Singura glazură pe care o vom consuma în casa noastră! Salvați rețeta!

Glazura de Caramel Sărat pentru Porții Generoase: Suficientă pentru a acoperi cu generozitate 12 cupcakes sau o prăjitură de 9 inch.

Ingrediente:

1 cană de zahăr granulat
4 linguri de apă
1/2 cană de smântână pentru frișcă
2 lingurițe de extract de vanilie pur
1/2 linguriță de sare de mare sfărâmată, plus puțină în plus pentru decorare
1 cană (2 bețișoare) de unt nesarat, la temperatura camerei
2 căni de zahăr pudră, cernut

Instrucțiuni:

Crearea Caramelului: Într-un vas mediu și greu, topiți zahărul granulat în apă la foc mediu. Odată ce este dizolvat, măriți focul și lăsați amestecul să fiarbă până când capătă o culoare ambrată adâncă. Amintiți-vă, nu amestecați aici; doar mișcarea ușoară a vasului este necesară. Incorporați Smântâna: După ce ați îndepărtat vasul de pe foc, adăugați smântâna pentru frișcă și extractul de vanilie. Fiiți pregătit pentru o reacție viguroasă. Continuați să amestecați până când amestecul devine neted, apoi adăugați sarea de mare. Transferați caramelul într-un castron și lăsați-l să se răcească complet.

Bază de Unt: Într-un castron mare, bateți untul până devine cremos, apoi adăugați treptat zahărul pudră până obțineți o consistență pufoasă și bine îmbinată. Îmbinați Caramelul: După ce caramelul s-a răcit complet, încorporați-l în amestecul de unt. Bateți până când glazura devine ușoară și aerată. Dacă pare prea moale, răcirea suplimentară urmată de bătut o poate aduce la consistența perfectă.

Variante și Sfaturi:

Un Strop de Bourbon: Pentru un twist pentru adulți, adăugați o lingură de bourbon în caramelul răcit. Ajustări Dulci: Dacă preferați un caramel mai puțin sărat, reduceți sarea de mare la doar o prăjină pentru un gust clasic de caramel. Soluții de Depozitare: Glazura în exces poate fi păstrată în frigider sau congelată, asigurându-vă că sunteți întotdeauna pregătit pentru aventuri spontane de copt. Atingeri Decorative: Îmbogățiți deliciile glazurate cu flori uscate comestibile pentru un aspect elegant, de primăvară. Calitatea Contează: Alegeți o sare de mare de înaltă calitate pentru a îmbunătăți gustul și pentru a introduce o textură delicioasă în glazură.

Această rețetă de glazură de caramel sărat este mai mult decât un simplu set de instrucțiuni culinare; reprezintă o călătorie în tradițiile care îmbogățesc viața noastră, împărtășite prin limbajul universal al mâncărurilor.

Leave a Comment

Oamenii au fost surprinsi când a gătit în costum de baie sau înfășurată într-un prosop. E uimitor cum Tavi Clonda a filmat-o de data aceasta!

Gabriela Cristea, cunoscută ca „regina Internetului”, a captat atenția publicului prin pasiunea ei pentru gătit, aducând bucurie și inspirație în casele a milioane de oameni. În vârstă de 49 de ani, Gabriela Cristea și-a redefinit constant imaginea și a rămas în pas cu schimbările din mediul online, transformându-se într-o prezență remarcabilă pe platforme precum TikTok.

După întoarcerea dintr-o escapadă în Maldive, Gabriela Cristea a revenit plină de energie și creativitate, înarmată cu șorțul de bucătărie și dorința de a încânta papilele gustative ale familiei și fanilor săi. Cu ajutorul soțului său, Tavi Clonda, a împărtășit înregistrări video pline de viață, în care ne-a dezvăluit secretele bucătăriei sale și a pregătit delicii tradiționale românești.

Unul dintre momentele recente care a stârnit interesul publicului a fost atunci când Tavi Clonda a surprins-o pe Gabriela în timp ce pregătea un borș de rață cu tăiței de casă. Dialogul lor plin de căldură și umor a adus un zâmbet pe fețele fanilor, iar pasiunea și priceperea cu care Gabriela manevra ingredientele au fost apreciate de către toți cei care au urmărit videoclipul.

Totuși, nu toate reacțiile au fost de laudă. De-a lungul timpului, Gabriela Cristea a fost criticată de unii fani pentru alegerile sale vestimentare în timp ce gătește. În special, în vara trecută, o înregistrare în care apare gătind aripioare de pui, învăluită doar într-un prosop albastru, a generat controverse și discuții aprinse.

Comentariile negative s-au concentrat pe aspectul său vestimentar considerat prea sumar pentru activitatea de gătit și pentru faptul că era filmată în acea ipostază. Mulți au exprimat dezaprobarea lor, susținând că ar fi preferat ca Gabriela să adopte o ținută mai adecvată și mai decentă pentru astfel de momente publice.

„Ar fi fost mai potrivit să alegi o altă îmbrăcăminte!”, „Nu este deloc plăcut să gătești într-o astfel de ipostază, mai ales când ești filmată! Nu e tocmai frumos!”, „Este regretabil că ai optat pentru această apariție… Există o diferență între momentele petrecute pe plajă și cele din casă, transmise online! Ți-ai dori ca fiicele tale să se comporte astfel când vor fi adulte, sincer?!”.

Alți comentatori au subliniat importanța unei ținute mai decente, mai ales având în vedere că Gabriela Cristea este o figură publică și un model pentru multe persoane, inclusiv pentru propria sa familie. Aceștia au susținut că părerea publicului ar trebui să fie luată în considerare, iar imaginea pe care o proiectează Gabriela ar trebui să fie în concordanță cu valorile și standardele sociale.

În ciuda acestor critici sporadice, Gabriela Cristea continuă să-și împărtășească pasiunea pentru gătit și să inspire oamenii din întreaga lume cu rețetele sale delicioase și cu energia sa contagioasă. Pe lângă talentul său culinar, abilitatea de a rămâne autentică și de a-și urma pasiunea în ciuda opiniei publice este una dintre calitățile care o fac atât de iubită și admirată de către fanii săi.

Leave a Comment