Satul din România care a captivat inimile turiștilor străini este acum un punct de referință pentru cei pasionați de tradiții autentice și gastronomie rafinată. Însă, paradoxal, puțini români sunt familiarizați cu acest loc și cu bogăția sa culturală și culinară.
Coșteiu de Sus, un colț de rai românesc, a devenit o destinație de neuitat pentru turiștii străini care caută autenticitate și gusturi autentice. Aici, tradițiile se îmbină armonios cu bucatele locale, iar vedeta incontestabilă este ciorba de miel, rețeta tradițională care încântă simțurile oricărui gurmand.
Emilia Popa, o figură emblematică a satului, a adus faimă locului său prin proiectul “Mic Dejun la Margina”, câștigând recunoaștere la nivel european. Turiștii străini se îndrăgostesc de ospitalitatea și de peisajele pitorești din această zonă, dar mai ales de mâncărurile preparate cu măiestrie și pasiune.
În meniul său se regăsesc delicii tradiționale precum sarmalele de post cu semințe de dovleac și pasta de leurdă, dar ciorba de miel ocupă un loc special în inimile vizitatorilor. Emilia, cu măiestrie deosebită, își îndeamnă oaspeții să descopere bucuria unei experiențe culinare autentice, iar fiecare ingredient este ales cu grijă pentru a crea un preparat de excepție.
Emilia Popa împărtășește și câteva trucuri pentru o ciorbă de miel perfectă. Leușteanul, pentru ea, este esențial și aduce un plus de prospețime și aromă. Spuma de smântână, zeama de lămâie și leușteanul sunt ingredientele magice care transformă o simplă ciorbă într-o experiență de neuitat.
Pe lângă savuroasele preparate culinare, Coșteiu de Sus îi încântă pe vizitatori și cu peisajele sale fermecătoare. Fiecare colț al acestui sat ascunde povești și tradiții vechi, iar cei care îl descoperă au parte de o experiență autentică și memorabilă în inima României.
