Mujdeiul de usturoi nu este doar un simplu condiment pentru a adăuga aromă preparatelor culinare, ci și un remediu natural cu multiple beneficii pentru sănătatea noastră. Este o formă ideală de consum pentru tratarea anumitor afecțiuni, în special în cazurile în care este necesară ingestia regulată a unei cantități mai mari de usturoi. Potrivit sursei formulei-as.ro, mujdeiul este chiar mai bine tolerat de organism decât usturoiul simplu, datorită ingredientelor sale care compensează efectul ușor iritant al usturoiului, stimulează digestia și reduc chiar și mirosul neplăcut.

Cum se prepară mujdeiul de usturoi pentru a beneficia de toate aceste proprietăți?

Pentru a obține un mujdei delicios și sănătos, este necesar să pisezi fin 7 căței de usturoi și să adaugi un vârf de cuțit de sare, sucul de la un sfert de lămâie, o linguriță de ulei de măsline presat la rece și jumătate de legătură de pătrunjel tocat foarte mărunt. Amestecă bine toate ingredientele și lasă-le să se pătrundă timp de 10-20 de minute. Dacă consideri necesar, poți adăuga câteva linguri de apă plată sau de izvor pentru a-l dilua și a reduce astfel efectul iritant.

De ce este important mujdeiul de usturoi în dieta noastră?

Mujdeiul de usturoi aduce numeroase beneficii pentru sănătatea noastră, printre care se numără:

1. **Reducerea colesterolului:** Uleiul de măsline potențează acțiunea usturoiului în reducerea nivelului de colesterol din sânge și poate fi benefic în cazul litiazei biliare.

2. **Stimularea digestiei:** Unele substanțe din usturoi pot încetini digestia, dar ingredientele din mujdeiul de usturoi contrabalansează acest efect și stimulează funcționarea sistemului digestiv.

3. **Prevenirea intoxicațiilor alimentare:** Sulfura de dialil, o substanță chimică prezentă în usturoi, poate distruge stratul mucos protector al anumitor bacterii, protejând organismul împotriva intoxicațiilor alimentare.

Cum să pregătești usturoiul pentru a obține un mujdei perfect?

Un aspect esențial în prepararea mujdeiului de usturoi este curățarea și tăierea usturoiului. Este important să nu folosești ustensile din metal pentru a evita oxidarea usturoiului. Curăță-l cu unghia sau cu un cuțit din lemn și pisează-l într-un mojar de porțelan sau sticlă, evitând contactul cu metalele.

Concluzie

Mujdeiul de usturoi reprezintă nu doar un ingredient gustos, ci și un remediu natural cu numeroase beneficii pentru sănătatea noastră. Introducerea lui în dieta zilnică poate aduce îmbunătățiri semnificative în starea generală de sănătate și poate contribui la menținerea unei vieți echilibrate și sănătoase.