Această rețetă este ideală pentru cei care doresc să își răsfețe papilele gustative în timp ce urmează o dietă sănătoasă. Astăzi, vom pregăti împreună o plăcintă sănătoasă fără făină, bazată pe ovăz și morcovi, perfectă pentru un desert nutritiv sau chiar un mic dejun bogat în fibre.
**Ingrediente necesare pentru a prepara plăcinta sănătoasă din ovăz și morcovi:**
1. **Ovăz (130g)**: Alege ovăz integral pentru a beneficia de un conținut ridicat de fibre și pentru a oferi o bază consistentă și sățioasă plăcintei tale.
2. **Iaurt natural (250 ml)**: Iaurtul adaugă cremozitate și un echilibru acidulat, complementând dulceața naturală a fructelor.
3. **Ouă (2 bucăți)**: Folosite ca agent de legare, ouăle ajută la structura plăcintei și adaugă o doză sănătoasă de proteine.
4. **Miere sau sirop (50 g)**: Optează pentru miere organică sau sirop de arțar pentru a îndulci natural și a adăuga un gust irezistibil.
5. **Morcovi (300 g)**: Morcovii aduc o culoare vibrantă de portocaliu și sunt plini de vitamine și antioxidanți.
6. **Mere (320 g)**: Merele adaugă dulceață și o textură suplimentară, îmbogățind profilul nutrițional al plăcintei.
7. **Nuci (după gust)**: Nucile nu doar că decorează, dar adaugă și un element crocant delicios, plus beneficii suplimentare de omega-3.
**Modul de preparare pas cu pas:**
1. **Preîncălzește cuptorul**: Setează cuptorul la 180°C (350°F) pentru a te asigura că este gata de coacere când ai nevoie.
2. **Pregătirea ingredientelor**: Asigură-te că ai toate ingredientele măsurate și pregătite: ovăz, iaurt, ouă, miere/sirop, morcovi, mere și nuci.
3. **Prepararea morcovilor și merelor**: Curăță morcovii și merele, apoi rade-le fin. Acești pași sunt esențiali pentru a adăuga umiditate și dulceață naturală plăcintei.
4. **Amestecă ingredientele umede**: Într-un bol mare, combină ouăle, iaurtul și mierea/siropul. Amestecă bine până la omogenizare.
5. **Incorporează ovăzul**: Adaugă treptat ovăzul în amestecul umed, amestecând bine pentru a distribui uniform ingredientele și pentru a permite ovăzului să absoarbă lichidul.
6. **Adaugă morcovii și merele rase**: Integrează morcovii și merele în amestecul principal, asigurându-te că sunt distribuiți uniform în compoziție.
7. **Pregătirea tăvii de copt**: Unge o tavă de plăcintă cu puțin ulei sau unt pentru a evita lipirea.
8. **Toarnă amestecul în tavă**: Răspândește compoziția de plăcintă în tavă, nivelând-o cu o spatulă.
9. **Decorează cu nuci**: Presară nucile peste amestec pentru a adăuga un plus de textură și gust.
10. **Coacere**: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace plăcinta timp de 30-35 de minute, sau până când devine aurie și fermă la atingere.
11. **Răcire și servire**: Lasă plăcinta să se răcească în
tava de copt înainte de a o tăia și servi. Aceasta se poate savura atât caldă, cât și rece, fiind delicioasă alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Aceasta rețetă de plăcintă fără făină din ovăz și morcovi este nu doar delicioasă, ci și sănătoasă, oferindu-ți o alternativă nutritivă pentru a te răsfăța fără remușcări. Bucură-te de fiecare înghițitură!