Își mai aduceți aminte de el? Ce face acum și cum își câștigă banii chef Horia Vîrlan după ce a părăsit televiziunea

by

**Chef Horia Vîrlan: O Nouă Etapă în Cariera sa Culinară**

Chef Horia Vîrlan este recunoscut ca unul dintre cei mai talentați și carismatici bucătari din România. Cu o prezență constantă și apreciată în diverse emisiuni culinare, Horia Vîrlan a reușit să cucerească inimile multor români, aducând rețetele sale savuroase direct în casele lor. Cu toate acestea, nu mulți sunt cei care cunosc drumul pe care l-a ales după ce a decis să se retragă din lumina reflectoarelor.

### O Carieră Dedicată Gastronomiei și Educării Gusturilor

Horia Vîrlan nu a fost doar o prezență televizată, ci un veritabil educator culinar. Rețetele sale au fost un punct de referință pentru masa de sărbători a românilor, inspirând și formând noi generații de bucătari. De aceea, retragerea sa din peisajul televizat a fost resimțită ca o pierdere semnificativă de către admiratori și aspiranți bucătari.

### Tranziția de la Televiziune la Educație și Antreprenoriat Culinar

Recent, Horia Vîrlan a dezvăluit motivele pentru care a ales să se distanțeze de televiziune: „Nu am mai fost activ în televiziune, deoarece contextul, combinația de factori și anturajul nu mi-au mai fost pe plac. Nimeni nu m-a mai căutat, iar asta probabil pentru că producătorii de emisiuni caută un alt tip de specialiști. Mulți dintre telespectatori mi-au exprimat regretul, dar se pare că nu mai corespund profilului dorit de producători”, a explicat chef Vîrlan, potrivit click.ro.

### Un Nou Capitol: Atelierul Gastronomic și Educația Culinară

Cu toate acestea, pasiunea pentru bucătărie l-a motivat să își continue drumul în gastronomie, dar prin alte mijloace. Chef Horia Vîrlan a inaugurat un atelier gastronomic, unde își exprimă arta culinară educând și creând preparate pentru diverse evenimente. „Am schimbat direcția, dar am rămas fidel bucătăriei. În atelierul meu gastronomic, prepar mâncare și sunt adesea la serviciu, realizând preparate pentru evenimente și pentru clienți”, a adăugat el.

### Extinderea în Catering și Consultanță

Mai mult, Horia Vîrlan are o firmă de catering cu o tradiție de 20 de ani, prin care oferă servicii de consultanță și vânzare de preparate culinare. „Din toamna anului trecut, am început să predau gastronomie la Liceul Tehnologic Cezar Nicolau din Brănești, localitatea unde rezid. Predau tehnicile culinare, iar prin firma mea ofer meniuri personalizate pentru diverse ocazii, inclusiv pentru sărbători. Zilnic, preparăm și livrăm sute de porții pentru diverse firme locale”, a relatat chef Vîrlan, în contextul pregătirilor pentru Sărbătorile Pascale.

### Comunicarea cu Fanii și Prezența Online

Deși s-a retras din televiziune, Horia Vîrlan rămâne activ în mediul online, unde își împărtășește cunoștințele și pasiunea pentru bucătărie. Pe pagina de Facebook a atelierului său, chef Vîrlan publică frecvent rețete, sfaturi de gătit și interacționează cu fanii săi, menținând vie legătura cu cei care îl apreciază.

### Concluzie

Chef Horia Vîrlan demonstrează că pasiunea și dedicarea pentru gastronomie pot deschide noi orizonturi. Prin atelierul său gastronomic, activitatea de predare și firma de catering, el continuă să inspire și să influențeze pozitiv peisajul culinar românesc, făcând tranziția de la celebritatea televizată la o influență educativă și antreprenorială de lungă durată.

Leave a Comment

Crește peste tot, dar majoritatea oamenilor nu îi înțeleg semnificația…

by

Sferturile mielului sau gâsca pitseed (Chenopodium acerifolium)

: O Planta Versatilă cu Beneficii Remarcabile pentru Sănătate

Lamb’s Quarters, cunoscută și sub denumirile de spanac sălbatic, talpa gâștei sau pigweed, este o plantă extrem de versatilă, cu o lungă istorie în alimentația umană și utilizarea medicinală. Deși adesea este trecută cu vederea ca o simplă buruiană, această plantă verde robustă oferă o serie impresionantă de beneficii pentru sănătate, fiind un adaos valoros atât pentru dieta zilnică, cât și pentru cabinetul de remedii naturiste.

Beneficii pentru Sănătate

  1. Superaliment Bogat în Nutrienți: Lamb’s Quarters este o adevărată centrală nutrițională, îmbogățită cu vitamine și minerale esențiale. Este o sursă excelentă de vitaminele A, C și K, iar din punct de vedere mineral, este bogată în calciu, fier, magneziu și potasiu. Această compoziție o face ideală pentru îmbunătățirea sănătății generale și fortificarea organismului.
  2. Proprietăți Antioxidante: Planta este încărcată cu antioxidanți, precum beta-carotenul și quercetina, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Aceasta poate contribui la reducerea riscului de dezvoltare a bolilor cronice, inclusiv cancer și afecțiuni cardiace.
  3. Efecte Antiinflamatorii: Lamb’s Quarters a demonstrat proprietăți antiinflamatorii notabile, făcând-o un aliat potențial împotriva artritei și a bolilor inflamatorii intestinale. Consumul acestei plante poate ajuta la diminuarea inflamației și la ameliorarea simptomelor asociate.
  4. Sănătate Digestivă: Tradițional, Lamb’s Quarters a fost utilizată pentru a îmbunătăți funcția digestivă. Fibrele din această plantă pot regla tranzitul intestinal, prevenind constipația și promovând sănătatea digestivă.
  5. Gestionarea Greutății: Datorită conținutului său ridicat de fibre, Lamb’s Quarters poate ajuta la promovarea senzației de sațietate, reducând astfel consumul caloric total. Acest aspect o face un plus valoros în planurile de gestionare a greutății.
  6. Reglarea Zahărului din Sânge: Studiile indică faptul că Lamb’s Quarters poate contribui la reglarea nivelurilor de zahăr din sânge, oferind beneficii persoanelor cu diabet sau celor expuse riscului de a dezvolta această condiție.

Cum să Utilizați Lamb’s Quarters în Bucătărie

  1. Salate Proaspete: Frunzele tinere și fragede ale Lamb’s Quarters sunt perfecte pentru a fi adăugate în salate. Pentru preparare, rupeti frunzele de pe tulpini și spălați-le bine înainte de a le amesteca cu alte verdețuri. Aroma lor ușor nuanțată și acidulată se combină armonios cu diverse ingrediente de salată, oferind o experiență culinară răcoritoare și nutritivă.

Leave a Comment