Mascarpone de casă – Atât de ușor de preparat încât te vei gândi de 2 ori înainte de a cumpăra din comerț.

by

Această rețetă simplă și delicioasă de Mascarpone de casă te va cuceri cu aroma și consistența sa fină, atât de autentică încât vei reconsidera cumpărarea din comerț. Este un preparat atât de ușor de realizat, încât vei dori să încerci această variantă de fiecare dată când ai nevoie de o porție de cremă bogată și delicată pentru deserturile tale preferate.

Ingrediente:

– 500 ml smântână (cu un conținut de grăsime de peste 30%)
– 1 lingură de zeamă proaspăt stoarsă de lămâie

Mod de preparare:

1. Începe prin a turna smântâna într-o cratiță și a o încălzi la foc mediu, amestecând constant, până când aceasta ajunge aproape de punctul de fierbere, atingând aproximativ 85 de grade Celsius. Este important să amesteci constant pentru a preveni arderea sau lipirea smântânii de fundul cratiței.

2. După ce smântâna a atins temperatura dorită, adaugă treptat zeama proaspăt stoarsă de lămâie în smântână și continuă să amesteci încet până când smântâna începe să se îngroașe. Acest proces va dura aproximativ 5-10 minute, iar smântâna va capăta o consistență mai densă și cremoasă.

3. Înainte de a transfera smântâna îngroșată într-un vas, pregătește un bol și o sită cu ochiuri fine, pe care le acoperi cu tifon ușor umezit, dispus în 4 straturi. Acest strat de tifon va ajuta să separi excesul de lichid și să obții o mascarpone cu o textură perfectă.

4. Toarnă smântâna îngroșată în sita tapetată cu tifon și las-o să se răcească la temperatura camerei. Este important să nu presezi sau stoarci smântâna, ci să o lași să se scurgă natural prin tifon pentru a obține o consistență perfectă pentru mascarpone.

5. După ce mascarponele s-a răcit complet la temperatura camerei, acoperă sita cu folie alimentară și transfer-o la frigider pentru un interval de 10-12 ore. Acest timp de odihnă la frigider va permite aromei să se întrepatrundă și să se stabilizeze, oferindu-ți un mascarpone delicios și perfect echilibrat în gust și textură.

6. Mascarponele de casă se poate păstra la frigider și poate fi folosit timp de o săptămână pentru a prepara diverse deserturi delicioase, cum ar fi tiramisu sau cheesecake-uri.

Cu această rețetă simplă și delicioasă de mascarpone de casă, vei putea aduce un plus de savoare și autenticitate deserturilor tale preferate, satisfăcându-ți pofta de dulce într-un mod rafinat și reconfortant. Poftă bună!

Leave a Comment

Îmi este rușine în locul tău! Pe bune. Cum s-a pozat Gabriela Cristea. Fanilor nu le-a venit să creadă când au văzut-o așa – .

by

Gabriela Cristea, cunoscută prezentatoare de televiziune în vârstă de 46 de ani, a stârnit controverse în mediul online prin publicarea a trei fotografii în care apare fără machiaj. Gestul ei de a se prezenta în fața publicului într-o stare naturală, fără artificii cosmetice, a generat reacții diverse din partea urmăritorilor săi, unii admirând naturalețea ei, în timp ce alții au criticat-o aspru pentru această decizie aparent neobișnuită de a se arăta la prima oră a dimineții.

În postarea sa, Gabriela a menționat că se simte încă “chioară” de somn și că noaptea a fost “prea scurtă”, adăugând un simplu “Bună dimineața și vouă!” în dreptul imaginilor respective. Cu toate că a fost bombardată cu numeroase comentarii negative, Gabriela a ales să nu șteargă postarea, rămânând fermă în decizia ei de a se prezenta așa cum este în realitate.

Comentariile primite au variat de la critici dure la aprecieri pentru curajul de a se afișa într-o lumină diferită față de imaginea sa publică obișnuită. Unii dintre urmăritorii săi au fost sinceri în exprimarea lor, sugerând că imaginile nu sunt tocmai plăcute la vedere și că ar prefera să vadă o Gabriela mai pregătită pentru apariții publice. Criticii au acuzat-o că încearcă să se facă interesantă și curajoasă, dar că de fapt cade în penibil, iar alții au sugerat că lipsa de stil este evidentă în astfel de postări.

Aceste comentarii dure și critici aspre nu au descurajat-o pe Gabriela Cristea, care a continuat să fie sinceră și autentică în interacțiunea cu publicul ei online. Gestul ei de a se prezenta într-o lumină diferită, fără artificii, ar putea fi interpretat ca o încercare de a încuraja acceptarea de sine și de a promova ideea că frumusețea vine în diverse forme și nu întotdeauna în conformitate cu standardele impuse de societate sau de industria media.

Astfel, postarea Gabrielei Cristea a generat o dezbatere aprinsă pe tema frumuseții naturale versus presiunea de a arăta perfect în mediul online, fiind un exemplu elocvent al complexității și diversității reacțiilor pe care le pot genera astfel de acțiuni.

Leave a Comment