Hai să preparăm împreună un delicios și pufos blat cu cireșe, care va fi cu siguranță vedeta mesei și va fermeca pe toată lumea cu aroma sa irezistibilă. Această rețetă simplă și savuroasă va aduce un strop de dulceață și prospețime în fiecare mușcătură.

Înainte de a ne aventura în bucătărie, să ne asigurăm că avem toate ingredientele necesare la îndemână:

Pentru blat:

– 200 g unt la temperatura camerei
– 250 g zahăr
– 250 g lapte
– 4 ouă
– 420 g făină de grâu
– 16 g praf de copt
– 15 g cacao
– 350 g cireșe fără sâmburi

Mod de preparare:

Pentru a începe, vom pregăti aluatul amestecat. Într-un bol, mixăm untul cu zahărul până când obținem o compoziție spumoasă, apoi adăugăm treptat ouăle și continuăm să amestecăm.

Următorul pas este să adăugăm alternativ făina amestecată cu praful de copt și laptele la compoziția de unt și ouă. Amestecăm bine până obținem un aluat omogen.

Întindem aproximativ jumătate din aluatul obținut uniform în tava sau pe tavă.

La restul de aluat, adăugăm cacaoa și amestecăm până la omogenizare, apoi întindem uniform această masă peste cea deschisă. Deasupra, presărăm cireșele.

Coacem deliciozitatea pregătită în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 35 de minute.

După ce am scos blatul din cuptor, lăsăm să se răcească și apoi presărăm cu zahăr pudră pentru un aspect îmbietor.

Această rețetă simplă și gustoasă ne va încânta papilele gustative și va aduce bucurie în fiecare casă. Să ne bucurăm împreună de această delicioasă prăjitură cu cireșe!

Rețeta tradițională moldovenească de fasole bătută se remarcă prin utilizarea abundentă a cepei, element definitoriu al preparatelor din această regiune. Un pas esențial este înmuierea prealabilă a fasolei, proces ce facilitează gătirea și accelerează timpul de preparare.

Haide să descoperim împreună o rețetă autentică de fasole bătută moldovenească, care va încânta cu siguranță simțurile tale și te va introduce în fascinanta lume culinară a Moldovei.

**Ingrediente pentru fasole bătută:**

– 500 de grame de fasole uscată
– 4-5 cepe mari
– 4 linguri de ulei
– 1/2 capătana de usturoi
– 2 linguri de pastă de tomate
– sare
– piper

**Mod de preparare:**

Fasolea trebuie pusă la înmuiat în apă călduță cu câteva ore înainte de a începe prepararea, ideal chiar peste noapte. După înmuiere, se scurge bine și se acoperă cu apă rece. Fasolea se va fierbe, iar după primul clocot se va scoate de pe foc, se va scurge de apă și se va acoperi din nou cu apă proaspătă. Acest proces se va repeta de 4-5 ori. Dacă dorești, poți adăuga un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, acesta ajutând la înmuierea uniformă a fasolei și la o fierbere mai rapidă, reducând astfel eventualele neplăceri digestive.

În ultima apă în care se fierbe fasolea, se lasă să fiarbă la foc mic până se înmoaie complet. Pentru un gust mai bogat, poți adăuga câteva rondele de morcov, boabe de piper și frunze de dafin, care vor fi îndepărtate înainte de pasare.

După ce fasolea s-a fiert bine, se scurge de apă și se pasează cu un blender sau prin sită, până obținem o pastă fină și omogenă.

Ceapa se taie fâșii subțiri și se călește în ulei. După ce ceapa devine transparentă, se adaugă pasta de tomate și se amestecă bine. Jumătate din cantitatea de ceapă și usturoiul pisat se amestecă cu fasolea pasată, pentru a obține o pastă omogenă. Uleiul rămas în ceapă adaugă textură și savoare fasolei. Gustul se potrivește cu sare și piper, apoi compoziția se așază într-un vas și se acoperă cu cealaltă jumătate de ceapă călită cu bulion.

Fasolea bătută se servește cu pâine proaspătă și o salată de murături. Este delicioasă și pe felii subțiri de pâine, alături de ceapă călită sau murături, fiind un aperitiv deosebit de savuros și reconfortant.

Această rețetă tradițională de fasole bătută moldovenească va încânta cu siguranță papilele gustative și te va purta într-o călătorie culinară plină de savoare și tradiție.