### Florin Dumitrescu: Povestea unui Bucătar de Succes

Florin Dumitrescu, în vârstă de 37 de ani, a renunțat la planurile de studii universitare nu din lipsă de dorință, ci din cauza lipsei de timp. La doar 17 ani, el lucra deja în două restaurante, ceea ce a făcut imposibilă frecventarea cursurilor.

„Când aveam 17 ani, câștigam de trei ori mai mult decât mama. Ea avea un salariu de opt milioane de lei (vechi), iar eu luam 25 de milioane. Aveam un venit considerabil pentru vârsta mea, mai mult decât reușeam să cheltui”, a povestit Florin, conform playtech.

Florin a absolvit Liceul Sportiv „Emil Racoviță” din București, unde s-a remarcat în polo, obținând titluri de campion național. A descoperit pasiunea pentru gătit la 14 ani, cu sprijinul părinților, iar aceasta l-a determinat să renunțe la gândul de a merge la facultate.

### Experiența în Bucătărie

După ce a căpătat experiență, în 2007 a plecat în Italia pentru a se perfecționa. „Lucram într-un restaurant unde pregăteam singur 800 de porții de paste: 400 la prânz și 400 la cină. Apoi, am ajuns la un hotel unde, împreună cu șeful bucătar, pregăteam mese pentru 250 de persoane. Totul se bazează pe matematică și planificare”, a explicat el.

### Calea către Celebritate

Popularitatea i-a venit odată cu participarea la primul sezon al „MasterChef România”. A continuat să-și clădească cariera cu emisiuni precum „Chefi la cuțite”, iar în această toamnă revine în „MasterChef” la ProTV, unde este jurat alături de Cătălin Scărlătescu și Sorin Bontea. „MasterChef a fost formatul care ne-a lansat și a dat tonul emisiunilor culinare în România. Este prima noastră iubire și o provocare, iar pasiunea pentru gastronomie a ajutat la dezvoltarea unei întregi industrii”, a adăugat el.

### Viața Personală

Pe plan personal, Florin Dumitrescu este un familist convins. Este căsătorit din 2014 cu Cristina Sima și au împreună două fetițe, Ava Elisabeta și Mia, trăind o viață fericită alături de familia sa.

### Cum să Prepari un Condiment Natural pentru Supă Acasă

Învață să faci un condiment pentru supă simplu, din ingrediente naturale, fără conservanți! Această rețetă îți permite să folosești legumele și ierburile proaspete, fie că le cultivi în grădină sau le achiziționezi de la piață, pentru a crea un amestec savuros care va îmbunătăți gustul oricărei supe sau preparate.

#### Ingrediente:

– 3 morcovi medii
– 1 țelină
– 2 fire de praz
– 4 cepe medii
– 1 legătură de pătrunjel
– 1 legătură de ceapă verde
– 1 legătură de arpagic
– ½ capătână de usturoi
– 1 legătură de ierburi aromatice proaspete
– Sare după gust (aproximativ 10 g de sare la 100 g de legume)

#### Mod de preparare:

1. **Curățare și tăiere**: Începe prin a curăța toate legumele și ierburile. Taie-le în bucăți mari.

2. **Mărunțire**: Folosește un mixer pentru a le mărunți. Dacă preferi o consistență mai fină, poți folosi un blender vertical.

3. **Personalizare**: Poți ajusta amestecul de condimente după preferințe, adăugând sau eliminând ingrediente după gust.

4. **Adăugarea sării**: La fiecare 100 g de amestec, adaugă 10 g de sare, amestecând bine. Pune compoziția în borcane sterilizate și depozitează-le într-un loc răcoros. Sarea va ajuta la conservarea amestecului pentru până la un an.

5. **Utilizare**: Acest condiment poate fi folosit în supe sau alte preparate, oferindu-le o aromă bogată și naturală, ca alternativă la cuburile de supă din comerț.

Pregătește-ți propriul condiment sănătos pentru supă și bucură-te de gustul autentic al mâncărurilor gătite acasă!