**Florin Dumitrescu: Povestea unui chef de succes și a pasiunii sale pentru gastronomie**

Florin Dumitrescu, apreciatul chef din România, a devenit cunoscut nu doar pentru talentul său culinar, ci și pentru carisma pe care o aduce în emisiunile TV. Puțini știu, însă, despre parcursul său educațional și cum a ajuns să îmbrățișeze cariera în bucătărie.

Născut pe 1 august 1987 în București, Florin a descoperit pasiunea pentru gastronomie la vârsta de 14 ani, când tatăl său l-a ajutat să își găsească un loc de muncă ca ajutor de bucătar. Talentul său s-a dezvoltat rapid, iar la 17 ani câștiga de trei ori mai mult decât mama sa, având un salariu impresionant pentru vârsta sa.

**Decizia de a renunța la studii**

Deși a absolvit Liceul Sportiv Emil Racoviță, unde a fost pasionat de polo și a câștigat titluri naționale, Florin a decis să renunțe la studiile universitare pentru a se dedica pasiunii sale culinare. Această alegere a fost influențată de dorința sa de a excela în domeniu.

După ce a acumulat experiență în România, în 2007 a plecat în Italia pentru a învăța mai multe despre arta gătitului. A lucrat în restaurante renumite, pregătind zilnic sute de porții de paste și învățând de la cei mai respectați chefi.

**Cariera în televiziune și viața de familie**

Florin a devenit o prezență familiară pe micile ecrane în 2012, când a debutat ca jurat în emisiunea „MasterChef”. A continuat să impresioneze publicul alături de colegii săi în „Chefi la Cuțite”, un format care a câștigat rapid popularitate.

Pe lângă succesul profesional, Florin Dumitrescu este un om de familie devotat. Căsătorit din 2014 cu Cristina Sima, cei doi au împreună două fetițe, Ava Elisabeta și Mia. Despre soția sa, chef-ul a declarat: „Mi-am găsit jumătatea și mă bucur că nu am lăsat-o să treacă pe lângă mine”.

Florin este, de asemenea, mândru de desertul special pe care l-a creat pentru Cristina, „Pomme du Sima”, un preparat din mere în foietaj, pe care l-a prezentat în emisiunea sa. Această combinație de succes în carieră și viața de familie îl face un exemplu de inspirație pentru mulți.

**Rețetă delicioasă de prăjitură cu biscuiți și banane**

**Ingrediente:**

– 1 pachet de biscuiți
– 2 banane
– 1 litru de lapte
– 100 g făină
– 50 g amidon
– 50 g cacao
– 300 g zahăr
– 2 pliculețe de zahăr vanilat
– 30 g margarină
– Nucă de cocos pentru decor

**Mod de preparare:**

1. Într-un bol cu lapte rece, adaugă amidonul, făina, zahărul și cacaoa.
2. Pune amestecul la foc mediu, amestecând constant, până se îngroașă.
3. Când apar primele bule, ia crema de pe foc și adaugă zahărul vanilat sau esența, apoi adaugă margarina pentru a se topi.
4. Așază biscuiții (3 × 4) pe o folie alimentară și acoperă-i cu crema caldă.
5. Adaugă un alt strat de biscuiți peste cremă, urmat de încă un strat de cremă.
6. Continuă cu un ultim rând de biscuiți pe margini, lăsând centrul liber pentru banane.
7. Așază bananele de-a lungul rândului central de biscuiți, apoi întinde crema (păstrează puțină pentru decor).
8. Înfășoară totul într-o formă triunghiulară.
9. Pune desertul la frigider pentru o oră, iar după aceea acoperă-l cu crema păstrată la temperatura camerei.
10. Presară nucă de cocos deasupra și lasă la frigider cel puțin 8 ore înainte de servire.

Bucură-te de o prăjitură delicioasă și răcoritoare!