Fiica lui Dem Rădulescu, un renumit artist român, a oferit un interviu emoționant în care a împărtășit amintiri legate de tatăl său, care a decedat când ea avea doar 13 ani. Irina l-a descris pe Dem Rădulescu ca fiind o persoană cu o disciplină riguroasă și o etică a muncii admirabilă, lăsând o amprentă profundă asupra ei.

În cadrul discuției, Irina a menționat că bucuria ei devine adesea mai intensă atunci când vorbește despre realizările părinților, în special ale mamei sale. A recunoscut că se simte extrem de fericită când mama sa are parte de succes în cariera artistică, ceea ce o împlinește mai mult decât propriile sale realizări. Amintirile despre tatăl ei au fost un prilej de reflecție, iar Irina a realizat că la acea vreme îl percepea pe Dem ca pe un om strict, dar respectat, dedicat artei sale.

Chiar și după moartea sa, Dem Rădulescu continuă să fie o influență în viața Irinei. Ea a mărturisit că îi lipsesc foarte mult plimbările pe care le făceau împreună. Aceste momente de solitudine i-au oferit ocazia de a-și clarifica gândurile și de a găsi liniște, iar Irina consideră că aceste plimbări sunt un cadou din partea tatălui său dincolo de viață. Această legătură specială continuă să-i ofere confort și înțelegere în momentele dificile.

Deși tatăl ei nu mai este prezent fizic, Irina a exprimat dorința ca Dem Rădulescu să o fi văzut crescând și susținând-o în aspirațiile ei artistice. Încă din anii 2000, ea și-a dorit să devină actriță, iar realizările sale ar fi fost o mare bucurie pentru el. Mama sa a avut un rol esențial în susținerea ei, oferindu-i îndrumare în momentele critice și continuând să fie un pilon de stabilitate în viața ei.

Povestea Irinei evidențiază impactul profund pe care îl poate avea un părinte asupra parcursului vieții și carierei copilului. Chiar și după plecarea sa, Dem Rădulescu rămâne o sursă de inspirație, influențând alegerile Irinei și oferindu-i sprijin și înțelepciune. Această relatare este un omagiu adus legăturii speciale dintre părinte și copil, demonstrând puterea iubirii și a amintirilor care ne însoțesc de-a lungul vieții.

Daca acestea va sunt de folos, nu uitati sa impartiti informatiile si in grupurile din care faceti parte! Va multumim!

Gospodinele care au pregătit conserve cu legume pentru iarnă în trecut cu siguranță s-au confruntat cu problema florii apărute în borcane.

De multe ori, cauza acestui neplăcut fenomen este sterilizarea necorespunzătoare a borcanelor. Dar nu te îngrijora, am găsit un truc simplu care te va ajuta să păstrezi zarzavatul la borcan fără să facă floare.

Pentru a preveni apariția floarii în borcanele de legume, adaugă frunze de viță-de-vie peste zarzavat. Aceste frunze vor împiedica floarea și vor ajuta la menținerea culorii și texturii legumelor în timp ce sunt păstrate.

Procedura este simplă. După ce ai pregătit legumele și le-ai adăugat în borcane sau sticle bine spălate, pune frunzele de viță-de-vie deasupra zarzavatului.

Apoi așează borcanele într-o oală mare cu apă și fierbe-le timp de aproximativ o oră. După ce le-ai scos din apă și le-ai lăsat să se răcească, șterge-le bine și depozitează-le în cămară sau într-un loc întunecat și răcoros pentru iarnă.

Chiar dacă astăzi poți găsi legume în orice sezon în supermarketuri, încă mai există gospodine care își pregătesc propriul zarzavat pentru iarnă. Iată o rețetă simplă și delicioasă de zarzavat fără conservant, pe care bunicile noastre o pregăteau cu drag.

INGREDIENTE:

1 kg de ardei multicolori, din toate soiurile;
1 kg de morcovi;
300 gr de păstârnac;
300 gr de rădăcină de pătrunjel;
300 gr țelină;
3 kg de roșii;
2 legături de pătrunjel verde;
2 crenguțe de țelină;
2 linguri cu sare pentru murături, neiodată.
Mod de preparare:

Primul pas este să pregătești legumele. Curăță morcovii, țelina, păstârnacul și pătrunjelul, apoi clătește-le cu apă rece și lasă-le să se scurgă. După scurgere, toacă-le sau răzuiește-le, așa cum obișnuiești să le adaugi în ciorbe.

Spală și ardeii, curăță-i și toacă-i după preferințe. Spală și verdețurile și lasă-le să se scurgă.

Pentru a decoji roșiile, pune apa într-o cratiță pe foc până atinge punctul de fierbere. Scufundă roșiile în apă și lasă-le să se opărească pentru aproximativ un minut. Apoi transferă roșiile într-un vas cu apă rece pentru a opri procesul termic. Decojește roșiile, îndepărtând cotoarele și toacă-le în cuburi.

Toacă și frunzele de țelină cu lujeri, precum și pătrunjelul verde.

Pune legumele și verdețurile într-un bol încăpător, adaugă sarea și amestecă bine. Lasă-le să stea în bol timp de 10-15 minute pentru a se forma lichid.

Între timp, poți steriliza borcanele și capacele folosind metoda obișnuită.

După ce legumele au stat suficient de mult cu sarea în bol, scurge-le bine și umple borcanele sterilizate cu zarzavat. Toarnă puțin din lichidul format peste legume, până când borcanele sunt umplute. Închide borcanele ermetic cu capacele.

Dacă îți rămâne lichid de la legume, poți să-l păstrezi în sticle la frigider pentru a-l folosi ulterior în diferite rețete.

Pune borcanele cu zarzavat într-o cratiță mare cu apă și fierbe-le timp de aproximativ 50-60 de minute, de când apa din cratiță începe să fiarbă.

După fierbere, lasă borcanele în apă până se răcesc complet. Apoi usucă-le bine și depozitează-le în cămară sau într-un loc răcoros pentru a le putea păstra pentru iarnă.

Pentru a evita înmuierea legumelor sau formarea floarii, este recomandat să adaugi o lingură de sare neiodată la fiecare kilogram de zarzavat. Astfel, legumele vor fi păstrate într-o stare bună și gustoasă pentru perioada de iarnă.

Acum știi trucul pentru a păstra zarzavatul la borcan fără să facă floare și rețeta pentru a pregăti propriul zarzavat. Așa că nu mai sta pe gânduri și să treci la treabă. Iarna să te găsească cu borcanele pline de legume proaspete și delicioase!