Doar 1 litru de lapte, iaurt și jumătate de lămâie, învață cum să prepari cea mai bună brânză de casă.

Dintre multiplele opțiuni de brânză disponibile pe piață, brânza proaspătă de casă, făcută cu grijă și pasiune, se remarcă cu o cremozitate și savoare aparte. Cu toate acestea, prepararea acestei brânze la domiciliu este nu doar simplă, ci și plină de satisfacție.

Dacă ești un iubitor de brânză, dar nu ai încercat niciodată să o faci acasă din teama că procesul ar putea fi dificil, află că prepararea brânzei proaspete la tine în bucătărie este surprinzător de simplă. Iată o rețetă accesibilă pentru prepararea acestei brânze:

Beneficiile cremei de brânză pentru sănătate:

O bogată sursă de proteine esențiale: Brânzeturile proaspete sunt recunoscute pentru conținutul lor ridicat de proteine, esențiale pentru reparația celulară și pentru susținerea sistemului imunitar.
O importantă sursă de calciu: În timp ce laptele este cunoscut pentru conținutul său de calciu, brânza proaspătă se evidențiază prin aportul suplimentar de acest mineral esențial pentru oase și dinți sănătoși.
Contribuie la gestionarea greutății corporale: Brânzeturile proaspete sunt recomandate de către specialiști în nutriție persoanelor care doresc să slăbească, furnizând nutrienți valoroși și oferind senzația de sațietate fără a adăuga exces de calorii. De asemenea, gustul lor delicios poate satisface pofta de mâncare.
Versatilitate în preparate: De la micul dejun la cină și inclusiv gustări sau aperitive, crema de brânză poate fi folosită pentru a prepara o gamă largă de mâncăruri sănătoase și gustoase.
Ușor de preparat acasă: Unul dintre avantajele majore ale brânzei proaspete este ușurința cu care poate fi făcută în propria locuință, oferind garanția unei gustări complet naturale și satisfacția realizării propriului produs.
Pentru a-ți pregăti propria cremă de brânză, ai nevoie doar de 3 ingrediente de bază:

Un litru de lapte de oaie;
Un iaurt natural bio, fără adaos de zahăr;
Jumătate de lămâie de origine organică.
Există și o variantă vegană a acestei rețete, înlocuind laptele cu o combinație de lapte de cocos și lapte de migdale, iar iaurtul cu capsule probiotice.

Procedura de preparare este simplă:

Încălzește laptele timp de 15 minute, la foc mic, fără a-l fierbe;
Stoarce sucul de lămâie și adaugă-l treptat la lapte după cele 15 minute;
Amestecă bine, apoi lasă compoziția să stea timp de cel puțin 3 ore;
Folosește un tifon de bumbac pentru a filtra amestecul, lăsând doar partea închegată;
Așază această parte în frigider, sub o greutate, pentru cel puțin 30 de minute;
Transferă brânza într-o formă și păstrează-o la frigider pentru încă 8 ore.
Prin urmare, această rețetă simplă te va ajuta să obții o brânză proaspătă, naturală și delicioasă în confortul propriei tale bucătării. Pofta buna si spor la gatit reteta de branza de casa

La vârsta de 68 de ani, Anastasia Lazariuc continuă să fascineze cu frumusețea și vitalitatea ei. Cu toate că timpul a trecut, artista impresionează prin aspectul ei tânăr și silueta impecabilă, menținută de-a lungul anilor.

Într-un interviu recent, Anastasia Lazariuc a dezvăluit câteva dintre secretele sale pentru a-și menține aspectul și sănătatea. Ea atribuie multe din aceste calități geneticii sale, moștenite de la mama sa, și unor obiceiuri de viață sănătoase pe care le-a deprins de la aceasta.

„Fiecare femeie este înzestrată cu frumusețe de la Dumnezeu, dar depinde și de noi și de baza genetică. Dumnezeu ne-a creat pe toți atât de diferit încât degeaba încerc eu să dau sfaturi cuiva sau cineva mie, pentru că noi trebuie să ne cunoaștem corpul și să ne dăm seama ce e bine și ce nu”, a declarat Anastasia.

În ceea ce privește influența mamei sale asupra stilului său de viață, Anastasia Lazariuc a mărturisit că a moștenit multe trucuri de la ea. „Mama ne trezea devreme. Ne spunea cine se trezește devreme, departe ajunge, dar avea dreptate. Ne spunea soarele s-a trezit, trebuie să ne trezim și noi, când merge soarele la culcare, mergem și noi”, își amintește artista.

Un alt aspect important al regimului său alimentar este respectul pentru principiile unei alimentații sănătoase. Anastasia Lazariuc nu a consumat niciodată trei feluri de mâncare la aceeași masă, evitând amestecul alimentelor, conform unei învățături primite de la mama sa. Ea preferă un singur fel de mâncare, pentru a menține o digestie sănătoasă și a evita depunerea de grăsimi.

Pasiunea ei pentru mămăliga, pe care o prepară adesea, a fost o altă componentă importantă a dietei sale echilibrate. „Îmi place foarte mult mămăliga și este și foarte sănătoasă. Una-două când nu prea am mâncare sau vin din turnee. Ce să fac de mâncare? Fac repede o mămăligă, se face în cinci minute, și mai pun ce-o fi acolo pe lângă ea”, spune Anastasia Lazariuc.

În plus, artista recurge la post atunci când simte nevoia să își recapete echilibrul și să își îmbunătățească starea de sănătate. „Dieta nu am ținut niciodată. Post, da. Asa m-a invatat mama. Eu nu am reusit sa tin cap-coada un post. Dar cand vreau sa mai slabesc, asta fac, tin post”, adaugă ea.

Aceste principii de viață sănătoasă, împreună cu moștenirea genetică și obiceiurile învățate de la mama sa, au contribuit la menținerea frumuseții și vitalității Anastasiei Lazariuc, făcând-o să rămână un model de inspirație pentru mulți.