Poate ați folosit mărul și frunzele de dafin în bucătărie, dar sunt puțini cei care știu că aceste două ingrediente au puteri uimitoare de vindecare atunci când sunt combinate.

Expertul în nutriție, Alexis Tejed, susține că această combinație poate îmbunătăți vederea, reduce inflamația și ameliora durerea.

Beneficii pentru sănătate
Consumul regulat al acestei băuturi poate aduce o serie de beneficii pentru sănătatea noastră:

Reducerea inflamației articulațiilor: Această băutură poate reduce inflamația articulațiilor, ameliorând astfel durerile și rigiditatea acestora.
Reglarea circulației sângelui: Mărul și frunzele de dafin reglează circulația sângelui, asigurând astfel oxigenul și substanțele nutritive necesare pentru toate organele.
Prevenirea migrenelor: Această combinație poate ajuta la prevenirea migrenelor, oferindu-vă o stare de bine și de confort.
Întărirea sistemului imunitar: Marul este bogat în antioxidanți cu efect antiinflamator, iar acest ceai este de asemenea bogat în vitamina C, fiind excelent în lupta împotriva gripei și răcelii.
Combate bolile respiratorii: Băutura obținută din măr și frunze de dafin ajută la întărirea sistemului respirator și combate bolile respiratorii.
Alte beneficii
Această băutură aduce și alte beneficii pentru sănătatea noastră:

Reducerea colesterolului rău: Fibrele pectine solubile, prezente în pielea mărului, reduc eficient nivelul de colesterol rău din organism.
Prevenirea bolilor de inimă: Consumul regulat al acestei băuturi ajută la prevenirea bolilor de inimă, contribuind la menținerea unui sistem cardiovascular sănătos.
Beneficii pentru diabetici: Această băutură este potrivită și pentru diabetici, deoarece ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Încetinirea procesului de îmbătrânire: Consumul regulat al acestei băuturi ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire celulară.
Îmbunătățirea funcției creierului: Această combinație ajută la îmbunătățirea funcției creierului, menținându-vă mintea alertă și funcționând în parametri optimi.
Rețetă pentru băutura cu măr și frunze de dafin
Lista de ingrediente:
1 măr
1 litru de apă
3 frunze de dafin uscate
opțional: scorțișoară și miere
Cum se prepară:
Spălați mărul foarte bine.
Tăiați mărul în 4 și îndepărtați sâmburii.
Tăiați cele 4 bucăți în bucăți mai mici.
Pregătiți o cratiță în care veți turna apa și o lăsați să fiarbă.
După ce apa a început să fiarbă, adăugați frunzele de dafin și scorțișoara, lăsându-le să fiarbă timp de 5 minute.
Adăugați bucățile de măr, opriți focul și acoperiți cratița cu un capac. Lăsați totul timp de 10 minute.
După ce s-a răcit, strecurați lichidul și adăugați mierea pentru un gust dulce și sănătos.
Băutura se consumă dimineața, pe stomacul gol, sau seara, înainte de culcare.
Important: Nu trebuie consumată mai mult de 2 săptămâni. După acest timp, se face o pauză de 30 de zile.

Această băutură simplă și benefică este o sursă de sănătate pentru corpul și mintea noastră. Adăugați-o în rutina dvs. zilnică și bucurați-vă de toate beneficiile pe care le oferă!

Multa sănătate vă urăm!

Informațiile prezentate în acest website au caracter informativ și nu înlocuiesc diagnosticul medical sau prospectul produselor. Orice decizie privind sănătatea dumneavoastră trebuie luată doar în urma consultării medicului.

Pe câmpurile din Iași, cartoful mov a devenit o prezență din ce în ce mai frecventă. Fermierii din județ își încearcă norocul cu această legumă adusă din Peru, care s-a adaptat surprinzător de bine la clima locală.

Costurile înființării unei culturi de cartofi mov pe un hectar se ridică la aproximativ 20.000 de euro, dar potențialul de profit este dublu în cazul în care întreaga producție este valorificată. Aceasta este strategia pe care o adoptă fermierii din Iași, care își asumă această investiție și încep să cultive cartoful mov.

Diversificarea Culturilor în Iași

Numărul producătorilor agricoli din Iași care își îndreaptă atenția către culturi mai exotice sau mai puțin cunoscute a crescut semnificativ în ultimii ani. Fermierii care anterior se concentrau mai mult pe culturile tradiționale, precum porumbul sau floarea-soarelui, acum explorează și alte opțiuni care să se adapteze la condițiile locale. Pe de o parte, unii dintre aceștia își extind cunoștințele către culturi exotice care au potențial de adaptare în zonă, cultivând suprafețe mici cu acestea. Pe de altă parte, alții optează pentru legume mai puțin convenționale din dorința de a descoperi gusturi noi sau de a integra în dieta lor produse sănătoase. Acest trend este exemplificat și de Alina Martinaș-Ioniță, care a decis să se mute la țară împreună cu familia și să înceapă cultivarea legumelor.

Experiența Alina Martinaș-Ioniță

Alina Martinaș-Ioniță împărtășește că a început să cultive cartoful mov acum 4 ani, când s-a hotărât să facă această schimbare de stil de viață și să se mute la țară.

„Am început în 2016, când într-o zi de mai am spus «stop» și am zis că nu mai putem sta în Iași. Am plecat la țară, unde am început să plantăm flori, apoi am adăugat legume la listă și am ajuns acum să avem 270 de soiuri diferite de roșii, cartofi mov, fructul pasiunii, mai multe legume sănătoase, nefertilizate artificial, cu gust. Aveam nevoie de astfel de produse, de aceea am căutat mereu legume noi sau uitate, cum este topinamburul”, spune Alina Martinaș-Ioniță.

Alina Martinaș-Ioniță adaugă că cartofii mov au fost cultivați pe aproximativ 1.000 de metri pătrați în ultimii 4 ani.

„Am descoperit că au alt gust față de cei albi. Noi îi avem de la cineva din România, un bucătar, care i-a adus din Peru. În general, oamenii reacționează diferit la ceva nou. Anul trecut nu am vândut toată producția. Am avut în jur de două tone. Anul acesta vom vedea cum vor reacționa clienții. Cartofii mov erau cultivați mai ales în Bistrița în anii ’40, au un gust deosebit față de cei albi. Cartoful mov nu este atacat de gândacul de Colorado. Noi avem plantația de cartofi mov lângă cea de cartofi albi. Cei albi au fost atacați de gândacul de Colorado, cei mov, nu”, mai explică Alina Martinaș-Ioniță.

Explorarea Noilor Culturi în Iași

George Costineanu, un alt fermier din Iași, a decis să riște și să încerce cultivarea cartofului mov pe o suprafață de 3.000 de metri pătrați în comuna Cristești. Motivația lui este determinată de creșterea numărului de cultivatori de cartofi mov în țară și de potențialul de profit.

„Cartoful mov se poate găti, în special, la cuptor. Se poate face piure, se folosește în ciorbe. Un alt beneficiu al consumului acestui cartof este faptul că scade tensiunea arterială. Cartofii mov sunt mult mai rezistenți la secetă față de cei obișnuiți. Plantarea se face primăvara, iar recoltarea, în luna septembrie. Cei care vor să cultive un astfel de cartof trebuie mai întâi să se asigure că au un teren afânat”, explică George Costineanu.

Investiția inițială pentru înființarea unei plantații de cartofi mov pe câteva mii de metri pătrați se ridică la aproximativ 3.000-4.000 de euro, iar George Costineanu este optimist în ceea ce privește potențialul de profit.

„Clienții cu diverse afecțiuni, precum diabetul, consumă cartofii mov. În general, legumele mai puțin tradiționale sunt consumate de către aceste persoane, care se informează mult cu privire la beneficiile pe care le au dacă le consumă în mod frecvent. Eu am auzit că acești cartofi se vând cu 30 de lei kilogramul. Cred că poți să faci o afacere din asta. Dar cum spuneam, mai întâi vreau să testez producția pe o suprafață mai mică”, conchide George Costineanu.

 

Cultivarea cartofului mov în Iași reprezintă o oportunitate interesantă pentru fermieri, atât din perspectiva diversificăriiculturilor, cât și din cea a potențialului de profit. Această inițiativă reflectă tendința actuală de explorare a noilor culturi și de adaptare la cerințele și preferințele pieței.