De la anul 1980, acest om locuiește în pădure, fără apă sau electricitate. Cu ce se alimentează și cum își face bani

La vârsta de 56 de ani, Werner Sonnemann trăiește un stil de viață neobișnuit, departe de confortul modern oferit de apă curentă și electricitate. Deși pentru mulți aceasta ar părea o existență dificilă sau lipsită de satisfacții, pentru Sonnemann, aceasta este alegerea care îi aduce deplină mulțumire. El a făcut această declarație într-un interviu acordat presei locale, subliniind că nu simte lipsa nimicului și că este complet fericit cu modul său de viață izolat.

Pentru a-și asigura traiul, Sonnemann a găsit o metodă ingenioasă: cultivarea și vânzarea de semințe de plante rare. Această mică afacere nu numai că îi aduce un venit modest, dar i-a permis să angajeze opt colaboratori, care îl ajută în gestionarea fermei sale. Cu banii obținuți, Sonnemann își cumpără alimentele necesare, cum ar fi orzul și tăițeii, și își menține o dietă echilibrată, bogată în fructe proaspete, ierburi și legume. „Nu trăiesc în izolare completă și nu am renunțat la lumea din jurul meu pentru a ajunge aici. Am ajuns la acest punct datorită sprijinului celor din jurul meu. Nu fac totul doar pentru mine”, explică el, subliniind legăturile sale puternice cu lumea exterioară și cu cei care îl susțin.

Deși povestea lui Sonnemann este remarcabilă, nu este singulară. O altă poveste care a atras atenția presei internaționale este cea a lui Ng Chhaidy, care a dispărut la vârsta de patru ani din satul Saiha, de la granița cu Myanmar, acum aproximativ 40 de ani. Dispariția sa a fost urmată de o descoperire uluitoare: Ng a fost găsită trăind într-un cimitir, complet dezbrăcată și într-o stare de sănătate precară. O femeie din Myanmar a fost cea care a salvat-o și a facilitat întâlnirea emoționantă cu familia sa. „Nu ne-am fi imaginat că o vom revedea vreodată”, a mărturisit tatăl fetei. Ng și vărul ei Beirakhu au dispărut în timp ce se jucau în pădure, iar o furtună puternică i-a făcut pe localnici să creadă că supraviețuirea lor este improbabilă. Beirakhu a fost găsit în viață, dar Ng a rămas dispărută până la descoperirea sa miraculoasă.

Aceste două povești, deși diferite în circumstanțe și finalitate, evidențiază faptul că există oameni care trăiesc în afara normelor sociale convenționale, fie din alegere, fie din circumstanțe excepționale. În ambele cazuri, personajele principale demonstrează o remarcabilă reziliență în fața provocărilor vieții, reușind să găsească fericire și satisfacție în ciuda obstacolelor întâmpinate.

În familia tatălui meu, cu mândrie vă pot spune că avem o tradiție culinară care datează de la bunica și de la două din mătușile mele, toate fiind originare din același sat. Împreună, aceste femei minunate au transmis mai departe secretele delicioase ale bucătăriei noastre de generații. Astăzi, vă invit să descoperiți o rețetă tradițională, o prăjitură cu foi și cremă, care vă va încânta simțurile așa cum numai la noi se face.

Ingrediente pentru foi:
– 14 linguri de ulei
– 14 linguri de zahăr
– 8 linguri de lapte
– 4 linguri de miere
– 4 ouă
– 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
– 500-600 g făină cernută

Ingrediente pentru cremă:
– 1 litru de lapte
– 350 g zahăr
– 4 pliculețe de zahăr vanilat
– 7 linguri de făină
– 200 g margarină
– 1 borcan mare de gem sau jeleu de caise

Mod de preparare:

1. Într-o oală cu fund dublu, se amestecă uleiul, zahărul, laptele, mierea, ouăle și bicarbonatul de sodiu. Se încălzește la foc mic și se amestecă continuu până când compoziția devine cremoasă și își schimbă culoarea într-un ton caramel. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

2. Pentru cremă, într-un bol, se amestecă zahărul, zahărul vanilat și făina. Se adaugă treptat laptele, amestecând continuu până când se omogenizează. Compoziția obținută se pune pe baie de abur și se amestecă până când se îngroașă și capătă consistența unei budinci. Se lasă la răcit.

3. După ce crema s-a răcit, se amestecă cu margarina până când se obține o textură fină și cremoasă. Se împarte crema rezultată în patru părți egale.

4. Se întinde o parte din compoziția cremoasă pe fiecare foaie, care se coc separat în cuptor la 175 de grade Celsius pentru 5-6 minute, până când devin aurii.

5. După ce foiile s-au răcit, se asamblează prăjitura. Se așază un strat de foi, urmat de un strat de cremă de lapte, apoi un alt strat de foi și jeleu de caise. Se continuă alternarea straturilor până când se termină toate ingredientele, cu un strat de cremă de lapte pe ultima foaie.

6. Prăjitura se ornează cu zahăr pudră și se lasă să se odihnească timp de 2-3 ore înainte de a fi servită.

Vă invit să savurați această prăjitură cu drag și să vă bucurați de fiecare aromă și gust, într-o adevărată călătorie prin tradițiile bucătăriei noastre familiale. Poftă bună!