Sobele de lemn vor fi interziși în România. Ce variantă de încălzire vor avea românii.

by

Uniunea Europeană (UE) aduce vești cruciale pentru cetățenii săi, cu o importanță deosebită pentru români: tehnologiile ineficiente din punct de vedere energetic, utilizate în prezent pentru încălzire sau răcire, urmează să fie gradual înlocuite, conform cerințelor UE. Sobele pe lemne, care au fost o prezență obișnuită în multe gospodării din România, vor fi înlocuite cu pompe de căldură, o tehnologie clasificată ca fiind regenerabilă. Scopul este ca această tranziție să aibă loc treptat în întreaga Uniune Europeană până în 2050.

Potrivit Comisiei Europene, pompele de căldură sunt esențiale pentru tranziția către o energie curată și pentru atingerea obiectivelor europene de neutralitate a emisiilor de dioxid de carbon până în 2050. Mai mult decât atât, pentru a face față creșterii producției și instalării pompelor de căldură, este necesar un număr de peste 700.000 de instalatori în întreaga Europă. De asemenea, cel puțin jumătate dintre instalatorii deja existenți vor trebui recalificați pentru a putea lucra eficient cu pompele de căldură.

În România, ponderea surselor regenerabile ar trebui să crească până la 32% până în 2030 și să atingă aproape 35% până în 2050, conform obiectivelor stabilite de UE. Această tranziție va avea un impact major asupra gospodăriilor românești, care vor trebui să renunțe la sobele tradiționale și să opteze pentru pompe de căldură pentru încălzirea locuințelor lor. Este crucial ca această schimbare să fie realizată eficient și să beneficieze de sprijinul adecvat din partea autorităților și a companiilor specializate în instalarea sistemelor de încălzire.

În concluzie, schimbarea tehnologiilor de încălzire reprezintă un pas important către un mediu mai curat și o reducere a emisiilor de carbon. Recalificarea instalatorilor și adaptarea gospodăriilor la noile tehnologii vor fi vitale pentru atingerea obiectivelor europene și pentru asigurarea unui mediu mai sănătos și mai durabil pentru viitoarele generații.

Brânză de casă făcută cu 1 litru de lapte, jumătate de lămâie și 1 iaurt.

by

Printre numeroasele opțiuni de brânză disponibile pe piață, brânza proaspătă de casă, făcută cu grijă și pasiune, se remarcă prin cremozitatea și savoarea aparte pe care le oferă. Însă, procesul de preparare a acestei brânze în propria bucătărie nu este doar simplu, ci și extrem de satisfăcător.

Dacă ești un iubitor de brânză, dar încă nu ai încercat să o faci acasă din teama că procesul ar putea fi dificil, află că prepararea brânzei proaspete în propriul tău cămin este surprinzător de simplă. Iată o rețetă accesibilă pentru prepararea acestei brânze, împreună cu beneficiile sale pentru sănătate:

### Beneficiile cremei de brânză pentru sănătate:

1. **O bogată sursă de proteine esențiale:** Brânzeturile proaspete sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de proteine, esențiale pentru reparația celulară și pentru susținerea sistemului imunitar.

2. **O importantă sursă de calciu:** Pe lângă lapte, brânza proaspătă este bogată în calciu, mineral esențial pentru oase și dinți sănătoși.

3. **Contribuie la gestionarea greutății corporale:** Brânzeturile proaspete sunt recomandate pentru persoanele care doresc să slăbească, oferind senzația de sațietate fără a adăuga exces de calorii.

4. **Versatilitate în preparate:** Cremă de brânză poate fi utilizată într-o varietate de preparate, de la mic dejun la cină și chiar gustări sau aperitive, oferind opțiuni sănătoase și gustoase.

5. **Ușor de preparat acasă:** Unul dintre avantajele majore ale brânzei proaspete este ușurința cu care poate fi făcută în propria locuință, garantând o gustare complet naturală și satisfacția realizării produsului propriu.

### Rețeta pentru brânza proaspătă de casă:

**Ingrediente:**
– 1 litru de lapte de oaie;
– 1 iaurt natural bio, fără adaos de zahăr;
– Jumătate de lămâie de origine organică.

**Instrucțiuni:**
1. Încălzește laptele timp de 15 minute, la foc mic, fără a-l fierbe;
2. Stoarce sucul de lămâie și adaugă-l treptat la lapte după cele 15 minute;
3. Amestecă bine, apoi lasă compoziția să stea timp de cel puțin 3 ore;
4. Folosește un tifon de bumbac pentru a filtra amestecul, lăsând doar partea închegată;
5. Așază această parte în frigider, sub o greutate, pentru cel puțin 30 de minute;
6. Transferă brânza într-o formă și păstrează-o la frigider pentru încă 8 ore.

Astfel, această rețetă simplă îți va permite să obții o brânză proaspătă, naturală și delicioasă în confortul propriului tău cămin. Poftă bună și spor la gătit!