Rețetă pentru prăjitura cu brânză și smântână
Prăjitura cu brânză și smântână este un desert delicios și reconfortant, perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi în orice moment al zilei. Această rețetă simplă și gustoasă necesită puține ingrediente și nu implică un efort prea mare în bucătărie. În plus, prăjitura poate fi personalizată cu diferite adaosuri, precum stafide, fructe sau nuci, pentru a satisface gusturile fiecăruia. Iată cum poți pregăti această delicatesă acasă:
Ingrediente necesare pentru prăjitura cu brânză și smântână:
– 500 g brânză de vaci
– 450 g smântână
– 100 g unt, la temperatura camerei
– 8 ouă
– 7 linguri de făină
– 7 linguri de zahăr
– 1 plic praf de copt
– Coaja rasă de la o lămâie
– Opcional: stafide, fructe, nuci
– Unt pentru uns forma
– Dulceață de caise pentru servit
– Zahăr pudră
Instrucțiuni pentru prepararea prăjiturii cu brânză și smântână:
1. Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a fi pregătit pentru coacere.
2. Într-un vas mare, adaugă brânza de vaci, smântâna, untul la temperatura camerei, ouăle, făina, zahărul, praful de copt și coaja rasă de la o lămâie. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă și spumoasă.
3. Unge o tavă cu pereți înalți cu unt și tapeteaz-o cu puțin unt (fără făină). Aceasta va ajuta la prevenirea lipirii aluatului de tavă și la o demontare ușoară a prăjiturii după coacere. Toarnă compoziția rezultată în tavă, asigurându-te că se distribuie uniform.
4. Pentru a elimina eventualele bule de aer din aluat și a asigura o textură uniformă, lovește ușor tava de masă de câteva ori.
5. Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura timp de aproximativ 25 – 30 de minute sau până când devine aurie și se rumenește frumos la suprafață.
6. După coacere, scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească în tavă pentru câteva minute înainte de a o transfera pe un grătar de răcire.
7. Poți servi prăjitura fie caldă, fie rece, în funcție de preferințe. Pentru a-i accentua aroma și a-i adăuga o notă dulce, poți însoți prăjitura cu dulceață de caise și puțin zahăr pudră deasupra.
8. Bucură-te de această prăjitură delicioasă alături de familie și prieteni, savurând fiecare moment dulce și reconfortant oferit de această rețetă simplă și delicioasă.
