O fabrică inovatoare din România a reușit să atragă atenția prin abordarea sa revoluționară în industria laptelui. Ridicată de la zero și alimentată de pasiunea pentru produsele locale de calitate, această fabrică este pe cale să spulbere toate importurile și să aducă un suflu nou în peisajul laptelui românesc.

Investiția masivă în această fabrică a fost posibilă datorită fondurilor europene, cu un total de peste 2,6 milioane de euro. După șase ani de planificare și investiții, fabrica și-a început activitatea cu o viziune clară: să susțină crescătorii locali de vaci, în special cei care se ocupă de rasa Bălțată Românească.

Prin intermediul acestei fabrici, crescătorii de vaci nu mai sunt nevoiți să arunce laptele, ci îl pot duce la procesare la Kezdi Lacto Coop Cooperativă Agricolă, situată în localitatea Târgu Secuiesc din județul Covasna. Aici, laptele este prelucrat și transformat într-o varietate de produse lactate de înaltă calitate, disponibile atât în magazinele locale, cât și în sectorul HORECA.

Unul dintre punctele forte ale acestei fabrici este relația strânsă pe care o are cu producătorii locali. Achiziționând materia primă numai de la producătorii din zonă, fabrica își menține angajamentul față de calitatea și autenticitatea produselor românești.

Directorul general al Kezdi Lacto Coop, Adrian Rotariu, a subliniat importanța acestei colaborări într-un interviu acordat în emisiunea Agrostrategia de pe TVR 1. El a explicat că fabrica merge chiar la poarta crescătorilor pentru a achiziționa laptele proaspăt și că oferă un preț corect pentru munca acestora.

Procesul de prelucrare al laptelui în fabrica din județul Covasna este complet automatizat și beneficiază de cele mai moderne tehnologii. Astfel, materia primă nu intră în contact direct cu aerul sau cu omul pe parcursul procesului, asigurându-se astfel calitatea și igiena produselor finite.

Produsele fabricate în această unitate sunt variate și adaptate cerințelor pieței. De la laptele UHT, care poate sta la temperatura camerei timp de un an, până la laptele cu arome delicioase precum vanilie sau ciocolată, fabrica își propune să ofere consumatorilor români opțiuni diversificate și de înaltă calitate.

În plus, fabrica își extinde prezența pe piața HORECA, oferind produse ambalate în mod convenabil și adaptate cerințelor acestui sector. Capacitatea de adaptare și inovația sunt elementele cheie care au transformat această fabrică într-un jucător de succes pe piața laptelui din România.

În concluzie, fabrica de lapte din județul Covasna reprezintă un exemplu elocvent al potențialului imens al industriei lactatelor din România. Prin angajamentul față de produsele locale de calitate și prin inovație constantă, această fabrică demonstrează că importurile pot fi înlocuite cu produse autentice și delicioase, pregătite chiar în inima țării noastre.