Cum să prepari drob de miel la fel ca Chef Sorin Bontea. Aceasta este rețeta cu care are mereu succes

Chef Sorin Bontea, gazda emisiunii “Chefi la cuțite”, a dezvăluit recent un secret culinar remarcabil legat de prepararea drobului de miel pentru masa de Paște. Reteta sa, care implică inabuzirea organelor mielului în loc să le fiarbă, a stârnit interesul multor gospodine pasionate de arta culinară.

Cu un gust extrem de delicios și savuros, drobul de miel al lui Chef Bontea este cu siguranță un festin culinar ce merită încercat. Iată care sunt ingredientele necesare pentru a reuși această rețetă:

– 2 kg organe de miel și puțină carne de miel
– prapur
– 5 cepe
– mărar și pătrunjel din abundență
– sare
– 5 ouă
– puțin ulei

Modul de preparare al drobului de miel

Chef Sorin Bontea a explicat pas cu pas cum se pregătește acest delicios drob de miel. El a subliniat importanța inabuzirii organelor de miel pentru a păstra gustul intens al preparatului final.

Înainte de a începe prepararea, organele de miel sunt tăiate cubulețe mici și apoi înabuzite în ulei într-o oală. Apa care iese din organe este lăsată să scadă până când orice urmă de sânge este eliminată din compoziție. Între timp, cele cinci cepe se toacă mărunt și se călesc într-o tigaie.

După ce organele și carnea de miel sunt gata înabuzite, ele se trec prin mașina de tocat împreună cu mărarul și pătrunjelul. Această compoziție se amestecă apoi într-un bol împreună cu ceapa tocată și ouăle crude. Sare, piper și alte condimente pot fi adăugate pentru a intensifica gustul.

Drobul de miel obținut se introduce într-o tavă tapetată cu ulei și se coace la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute la 180 de grade Celsius. Un truc culinar apreciat de mulți este adăugarea unor ouă fierte în compoziție, acestea oferind un plus de savoare drobului.

În final, când drobul se desprinde ușor de pe marginile tavii și este frumos rumenit, este gata pentru a fi servit. Această rețetă de drob de miel a lui Chef Sorin Bontea cu siguranță va deveni un adevărat deliciu pentru masa de Paște.

Leave a Comment

Dacă aplici această metodă, ardeii din grădina ta vor crește la nesfârșit.

Cu siguranță, cultivarea ardeilor gustoși și sănătoși în propria grădină poate fi o experiență plină de satisfacții pentru orice pasionat de mâncăruri sănătoase și de grădinărit. Să descoperi gustul autentic al ardeilor proaspăt culeși și să te bucuri de aroma lor bogată este un privilegiu pe care îl poți experimenta chiar în propriul tău spațiu verde. Dar pentru a obține acești ardei delicioși, este esențial să urmezi câțiva pași importanți și să acorzi atenție detaliilor.

Primul pas esențial în cultivarea ardeilor gustoși este să te asiguri că solul este pregătit corespunzător. O tehnică eficientă este să acoperi zona de plantare cu o folie neagră din plastic, care va ajuta la menținerea căldurii și la încălzirea solului. Acest lucru este crucial, deoarece ardeii preferă solurile călduroase pentru a crește și a se dezvolta în mod optim. De asemenea, este important să alegi un loc cu expunere la soare, deoarece ardeii au nevoie de lumina solară directă pentru a se dezvolta adecvat.

Un alt aspect crucial în cultivarea ardeilor gustoși este să acorzi atenție temperaturii solului. Ardeii preferă temperaturi constante, în jurul valorii de 25-26 de grade Celsius ziua și între 15 și 21 de grade Celsius noaptea. Acest lucru este esențial pentru obținerea unor ardei grasi satisfăcători din punct de vedere gustativ. În plus, asigură-te că solul este bine drenat și bogat în substanțe nutritive pentru a sprijini creșterea sănătoasă a plantelor.

Pentru a începe plantarea ardeilor, poți să utilizezi rasaduri sau semințe. Dacă alegi să plantezi rasaduri, asigură-te că le întărești treptat înainte de a le transplanta în grădină, pentru a le permite să se adapteze la condițiile de mediu externe. În momentul transplantării, este important să păstrezi o distanță adecvată între plante, astfel încât să aibă spațiu suficient pentru a se dezvolta și a produce fructe bogate și gustoase.

Pe măsură ce ardeii cresc, este important să le asiguri o udare corespunzătoare. Apați-le regulat, mai ales în perioadele uscate, și asigură-te că solul rămâne mereu ușor umed, dar nu excesiv de îmbibat. De asemenea, ai grijă să nu uzi frunzele ardeilor, deoarece umezeala excesivă poate favoriza apariția bolilor fungice.

Pentru a stimula o creștere sănătoasă și bogată în fructe, poți să aplici îngrășăminte organice sau să adaugi compost în sol înainte de plantare. Acest lucru va asigura o aprovizionare adecvată cu substanțe nutritive esențiale pentru plante și va sprijini dezvoltarea lor sănătoasă.

Pe măsură ce ardeii cresc și se dezvoltă, va trebui să ai grijă să-i protejezi împotriva dăunătorilor și bolilor. Inspectează regulat plantele pentru semne de daune sau infecții și ia măsuri adecvate pentru a le trata sau preveni.

Atunci când ardeii sunt maturi și gata pentru recoltare, este important să-i culegi la momentul potrivit pentru a te bucura de gustul lor delicios și proaspăt. Lasă-i să se maturizeze complet pe plantă și recoltează-i cu grijă, folosind un cuțit ascuțit pentru a-i tăia de pe tulpină.

În concluzie, cultivarea ardeilor gustoși și sănătoși poate fi o activitate plină de satisfacții și recompense. Cu puțină atenție și îngrijire adecvată, poți obține ardei grasi delicioși și plini de vitamine, care vor fi o bucurie de savurat la fiecare masă. Așadar, nu mai aștepta și începe să cultivi ardei gustoși și aromati în grădina ta, pentru a te bucura de gustul autentic al legumelor proaspete și sănătoase!

Leave a Comment