Prezentăm o rețetă simplă și delicioasă pentru un tort de mere care va încânta întreaga familie. Această rețetă este potrivită chiar și pentru cei care sunt la început de drum în bucătărie. Tortul de mere preparat după această rețetă va deveni cu siguranță preferatul familiei și va răscoli simțurile cu aroma sa îmbietoare.
Ingrediente:
– 100 g unt
– 250 g zahăr
– 7 linguri făină
– 1 plic zahăr vanilat
– 6 ouă
– Coaja rasă de la o lămâie
– 1 lingură pesmet
– 7 mere mari
– 6 linguri apă
– Dulceață
– Frișcă
Mod de preparare:
1. Începem prin a pregăti vasul pentru coacere. Folosim o oală rezistentă la coacere sau o formă de tort cu pereții detașabili. Ungeti bine fundul vasului cu unt și presărați pesmetul.
2. Spălăm bine merele și le scoatem sâmburii. În locul sâmburilor, punem o lingură de dulceață în fiecare măr, după gust. Așezăm merele în vasul pregătit, înconjurându-le și punând un măr în mijlocul vasului.
3. Preîncălzim cuptorul la temperatura potrivită.
4. Punem vasul cu mere la cuptor și lăsăm până când untul și zahărul se topesc și încep să caramelizze ușor, iar merele să se înmoaie.
5. Între timp, pregătim blatul tortului. Într-un bol, frecăm gălbenușurile cu zahărul până obținem o cremă omogenă. Adăugăm treptat 3 linguri de apă și coaja rasă de la o lămâie.
6. Incorporăm treptat făina în amestecul de gălbenușuri, apoi adăugăm și albușurile bătute spumă.
7. Amestecăm cu grijă până când obținem o compoziție omogenă.
8. Scoatem vasul cu mere din cuptor și lăsăm să se răcească puțin.
9. Turnăm compoziția de blat peste merele pregătite anterior și punem totul înapoi în cuptor.
10. Coacem tortul la foc mic până când blatul devine auriu și ferm la atingere.
11. După ce s-a copt, scoatem tortul din cuptor și, dacă dorim să fie mai suculent, îl putem stropi cu puțin suc de mere.
12. Lăsăm tortul să se răcească în vas pentru câteva minute, apoi îl răsturnăm pe un platou.
13. Lăsăm să se răcească complet și apoi îl ornăm cu frișcă sau alte decoruri după preferință.
Această rețetă simplă și delicioasă de tort de mere va fi cu siguranță apreciată de toți cei dragi. Poftă bună!
