Clătitele umplute cu dulceață de afine reprezintă o opțiune delicioasă pentru micul dejun sau pentru o gustare dulce și satisfăcătoare în orice moment al zilei. Această rețetă simplă îți va permite să prepari clătite moi și pufoase, pline de savoare, chiar la tine acasă. Urmează pașii detaliați și bucură-te de gustul minunat al acestor delicii!
### Rețetă pentru Clătite cu Dulceață de Afine
#### Ingrediente:
**Pentru clătite:**
– 100 grame făină albă
– 100 mililitri apă minerală
– 50 mililitri ulei
– 25 grame zahăr
– Sare
**Pentru umplutură:**
– Dulceață de afine sau orice altă dulceață preferată
– Zahăr pudră (opțional)
#### Instrucțiuni:
1. Într-un bol, adaugă făina și apă minerală treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Adaugă apoi uleiul, zahărul și un vârf de cuțit de sare. Amestecă bine compoziția până obții un aluat omogen și fără cocoloașe. Dacă aluatul este prea gros, poți adăuga puțină apă minerală pentru a-l subția.
2. Încălzește o tigaie antiaderentă și unge-o ușor cu puțin ulei. Folosind un polonic, toarnă compoziția în tigaie, înclinând-o astfel încât aluatul să se întindă uniform pe toată suprafața. Coace clătitele pe ambele părți până devin aurii și pufoase.
3. După ce clătitele sunt gata, așează-le pe o farfurie și acoperă-le cu un capac sau cu folie de aluminiu pentru a păstra căldura și a nu se usca.
4. Întinde fiecare clătită cu dulceață de afine sau cu dulceața preferată, apoi rulează-le sau pliază-le în forme decorative. Pentru un aspect mai atrăgător, presară-le cu zahăr pudră.
### Rețetă Adițională pentru Clătite cu Lapte
În plus, poți încerca și această variantă delicioasă de clătite pe bază de lapte:
#### Ingrediente:
– 1 lingură zahăr
– 4 linguri ulei
– 2 cani făină
– 2 cani lapte
– 4 ouă
– 2 linguri amidon
– 1 cană apă clocotită
– Esență de vanilie
– 1 praf de sare
#### Instrucțiuni:
1. Într-un bol, bată ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă. Adaugă esența de vanilie și sarea. Apoi, adaugă treptat laptele și uleiul, amestecând continuu.
2. Într-un alt vas, dizolvă amidonul în apa clocotită și amestecă bine până se omogenizează. Adaugă amestecul de amidon peste compoziția de ou și lapte și amestecă bine.
3. Adaugă făina treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
4. Încălzește o tigaie unsă cu ulei și toarnă compoziția de clătite. Gatți-le pe ambele părți până devin aurii și pufoase.
5. După ce sunt gata, umple clătitele cu dulceață sau alte ingrediente preferate și bucură-te de gustul lor delicios!
Aceste rețete simple și delicioase de clătite îți vor încânta papilele gustative și vor fi cu siguranță apreciate de întreaga familie. Poftă bună!
