Rețeta de baclava este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate deserturi turcești, iar prepararea sa poate fi atât simplă, cât și delicioasă. Iată cum să pregătești acest desert minunat, cu toate detaliile necesare pentru a obține rezultate perfecte.

Ingrediente:
– 1 pachet foi de plăcintă
– 150 g unt
– 250 g miez de nucă
– 1 linguriță scorțișoară
– 250 g miere
– 300 ml apă
– 200 g zahăr
– 1 linguriță esență de vanilie
– 1 linguriță esență de rom

Mod de preparare:
1. Începe prin a pregăti ingredientele și ustensilele necesare. Ai nevoie de o tavă de copt, un cuptor preîncălzit la 180°C și alte ustensile de bucătărie.

2. Împarte foile de plăcintă în trei părți egale. Mărunțește miezul de nucă și amestecă-l cu scorțișoara pentru a obține umplutura.

3. Top­ește untul într-o cratiță la foc mic până devine lichid și așteaptă să se răcească puțin.

4. Într-o tavă de copt unsă cu puțin unt, așază o primă foaie de plăcintă și unge-o cu untul topit. Continuă să așezi și să ungi straturi alternative de foi și unt până termini prima treime de foi.

5. Presară jumătate din cantitatea de nucă mărunțită peste ultimul strat de foi și unt. Așează apoi a doua treime de foi și repetă operațiunea cu untul și nucile.

6. Adaugă restul de nucă mărunțită peste ultimul strat de foi și unt. Așează ultima treime de foi și unge-o cu unt.

7. Acoperă tava cu un prosop umed și las-o în frigider pentru 30-45 de minute.

8. Între timp, pregătește siropul. Fierbe apa cu zahărul până obții un sirop consistent. Adaugă mierea și esențele de vanilie și rom, apoi dă un clocot și lasă să se răcească.

9. După ce a stat la frigider, scoate tava și porționează baclavaua în romburi sau pătrate, după preferință.

10. Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace baclavaua timp de aproximativ 25 de minute sau până când devine frumos rumenită.

11. După ce scoți baclavaua din cuptor, toarnă siropul fierbinte peste ea și las-o să se răcească complet la temperatura camerei.

12. După ce s-a răcit complet, poți tăia baclavaua în porții individuale și să te bucuri de această delicioasă prăjitură turcească alături de cei dragi.

Această rețetă simplă și delicioasă de baclava îți va încânta cu siguranță papilele gustative și va impresiona orice oaspete. Poftă bună!

Rețeta pentru prăjitura cu blat alb și blat de ciocolată este o modalitate delicioasă de a răsfăța papilele gustative ale celor dragi. Dacă doriți să încercați această rețetă, iată cum să o pregătiți și câteva sfaturi pentru a obține un rezultat perfect.

Ingrediente:

Pentru blatul alb:
– 2 ouă
– 250 mililitri smântână fermentată
– 200 grame zahăr
– 1 plic praf de copt (echivalentul a 2 linguri)
– 225 grame făină

Pentru blatul de ciocolată:
– 2 ouă
– 250 mililitri smântână fermentată
– 200 grame zahăr
– 1 plic praf de copt (echivalentul a 2 linguri)
– 225 grame făină
– 1 lingură cacao

Pentru cremă:
– 375 mililitri smântână fermentată
– 200 grame zahăr

Mod de preparare:

1. Începeți cu prepararea blatului alb. Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție spumoasă. Adăugați smântâna fermentată și amestecați bine. Cerneti făina și praful de copt și adăugați-le treptat în compoziție, amestecând continuu până obțineți un aluat omogen.

2. Turnați aluatul într-o tavă de copt unsă cu puțin ulei și nivelati-l cu o spatulă. Dați tava la cuptor și coaceți blatul timp de aproximativ 20 de minute la temperatura de 180 de grade Celsius. Când este gata, scoateți blatul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet.

3. Pentru blatul de ciocolată, urmați aceeași procedură ca și pentru blatul alb, adăugând și lingura de cacao în compoziție. Coaceți blatul și lăsați-l să se răcească, apoi tăiați-l în două.

4. Pentru cremă, bateți smântâna fermentată cu zahărul până obțineți o cremă spumoasă și consistentă.

5. Asamblați prăjitura. Așezați primul blat de ciocolată pe un platou și ungeți-l generos cu cremă. Apoi așezați blatul alb peste cremă și ungeți-l la rândul său. Continuați cu stratul de cremă și adăugați al doilea blat de ciocolată deasupra.

6. La final, presărați ciocolată rasă sau orice alt decor dorit peste prăjitură pentru un aspect delicios și atrăgător.

7. Lăsați prăjitura să se odihnească în frigider timp de câteva ore înainte de a fi servită pentru a permite cremii să se întărească și pentru a se îmbina aromele.

Această prăjitură cu blat alb și blat de ciocolată va fi cu siguranță o încântare pentru toți cei care o gustă. Poftă bună! Nu uitați să împărtășiți rețeta cu prietenii și familia pentru a le bucura și pe ei de această delicatesă deosebită.