Ingrediente
9 g drojdie uscată
240 ml apă caldă
1 ou
2 lingurițe zahăr
8 g zahăr vanilat
Coajă rasă de portocală (opțional)
3 linguri ulei vegetal
150 ml lapte
400 g făină
6 g praf de copt
¼ linguriță sare
1 linguriță unt
Zahăr pudră, pentru decor
Mod de preparare
Pregătirea aluatului:
Dizolvă drojdia uscată în apă caldă și las-o să se activeze timp de 5 minute.
Amestecarea ingredientelor:
Într-un castron separat, bate oul cu zahărul, zahărul vanilat și coaja de portocală. Adaugă uleiul vegetal și amestecă bine.
Toarnă laptele peste acest amestec și omogenizează.
Încorporarea ingredientelor uscate:
Într-un alt bol, combină făina, praful de copt și sarea.
Adaugă treptat amestecul uscat peste cel lichid, frământând până obții un aluat elastic. Spre final, încorporează untul pentru o textură mai fină.
Lăsarea aluatului la dospit:
Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l la crescut într-un loc cald timp de 30 de minute.
Modelarea gogoșilor:
Împarte aluatul în două bucăți egale. Întinde fiecare bucată într-o formă rotundă, de grosime medie.
Taie fiecare cerc în opt triunghiuri, asemănătoare felilor de pizza.
Prăjirea:
Încinge uleiul vegetal într-o tigaie adâncă.
Prăjește triunghiurile de aluat la foc mediu, pe ambele părți, până devin aurii și crocante.
Servirea:
Presară gogoșile cu zahăr pudră și servește-le calde.
Sugestii de servire
Aceste gogoși rapide sunt perfecte pentru mic dejun sau desert. Se pot servi alături de dulceață, miere sau sos de ciocolată pentru un plus de savoare.
Sunt ușor de preparat, iar textura lor pufoasă și aroma plăcută de portocală le vor transforma într-un desert preferat al întregii familii!
Disclaimer: Site-ul ziaristu.ro este neutru din punct de vedere politic și nu susține niciun partid sau ideologie politică.
