Când timpul nu e de partea ta, dar vrei ceva delicios, încearcă dovleceii în aluat cu chefir! Sunt gata în aproximativ 30 de minute, au o crustă crocantă și o aromă savuroasă datorită usturoiului. Perfecti ca gustare, aperitiv sau chiar fel principal.
✔️ Ai nevoie de:
-
1 dovlecel (cu coajă)
-
2 ouă
-
100 ml chefir
-
60 g făină
-
1 cățel de usturoi
-
Sare și piper, după gust
-
Ulei pentru prăjit
🔪 Cum se prepară:
1. Pregătește dovlecelul:
Taie-l rondele subțiri, presară sare și usturoiul zdrobit. Lasă-le 5–10 minute să se înmoaie ușor și să prindă aromă.
2. Aluat rapid:
Amestecă ouăle cu chefirul, sare și piper. Încorporează treptat făina până obții o compoziție mai groasă, dar curgătoare.
3. Îmbracă feliile:
Dă dovleceii prin puțină făină, apoi prin amestecul cu chefir.
4. Prăjește:
Rumenește-i în ulei încins, pe ambele părți. Scurge-i pe șervețele de hârtie.
🍽 Cum îi servești:
Cu sos de iaurt și mărar, muștar, roșii pasate sau ca garnitură lângă orez ori salată. Sunt buni calzi, dar merg și reci – crocanți, aromați, gata de savurat!