Ce se mănâncă de Sfânta Maria, pe 15 august – preparate tradiționale care, potrivit credinței populare, aduc noroc până la sfârșitul anului
Adormirea Maicii Domnului, prăznuită pe 15 august, este una dintre cele mai mari și mai iubite sărbători din calendarul ortodox. În popor, această zi este încărcată de tradiții și obiceiuri transmise din generație în generație, iar masa festivă ocupă un loc aparte în desfășurarea evenimentului. Potrivit credinței populare, anumite preparate gătite și consumate în această zi pot aduce prosperitate și noroc până la finalul anului.
Masa de sărbătoare după perioada de post
Înaintea marii sărbători, credincioșii respectă Postul Adormirii Maicii Domnului, care durează două săptămâni. Odată încheiată această perioadă de curățire trupească și sufletească, gospodinele pregătesc mese îmbelșugate, încărcate cu preparate ce poartă semnificații speciale.
Friptura de pui – simbol al belșugului
În multe zone ale României, friptura de pui la cuptor este vedeta mesei de Sfânta Maria. Servită alături de legume proaspete de sezon sau de murături pregătite în gospodărie, aceasta simbolizează abundența și începutul unei perioade roditoare. În credința populară, puiul este asociat cu energia noului și cu creșterea, motiv pentru care nu lipsește din meniul acestei zile.
Peștele – simbol al renașterii
La fel de popular este și peștele, considerat în tradiția creștină un simbol al renașterii și al curățirii spirituale. Fie că este prăjit, copt, gătit pe grătar sau transformat într-o ciorbă aromată, peștele este nelipsit din casele multor români de Sfânta Maria. În unele regiuni, se spune că cei care mănâncă pește în această zi vor fi sănătoși și norocoși tot anul.
Plăcintele – dulciuri cu noroc
Nu doar felurile principale sunt încărcate de simbolism, ci și deserturile. Plăcintele cu brânză, mere sau dovleac sunt pregătite cu grijă de gospodine și puse la loc de cinste pe masa de sărbătoare. Acestea simbolizează belșugul și bucuria și, potrivit tradiției, aduc spor în casă și noroc în plan financiar dacă sunt împărțite cu cei dragi.
O tradiție care se păstrează vie
Pe 15 august, mesele românilor devin o adevărată sărbătoare a gusturilor și a simbolurilor. Friptura de pui, peștele și plăcintele sunt cele mai îndrăgite preparate, iar consumul lor, conform credinței populare, nu este doar un prilej de răsfăț culinar, ci și un gest menit să atragă bunăstare și protecție divină pentru lunile ce urmează.