România lansează un soi nou de legumă cu potențial uriaș: usturoiul Danubius, vedeta câmpurilor de la Buzău
O veste îmbucurătoare pentru iubitorii de gusturi intense și produse autohtone: un nou soi de legumă, creat și produs chiar în România, este pregătit să cucerească rafturile magazinelor din întreaga țară. Este vorba despre usturoiul românesc Danubius, un soi inovator, dezvoltat cu pasiune de cercetătorii Băncii de Gene din Buzău.
Acest usturoi de talie mare, comparabil ca dimensiune cu o ceapă, promite să devină un adevărat rival pentru usturoiul importat, fiind deja testat cu succes pe câmpurile din comuna Râmnicelu. Fermierii locali, printre care se numără și Valentin Jecu — cel mai mare cultivator de usturoi din Buzău — sunt încrezători că noul soi va cuceri rapid consumatorii români.
Un usturoi cu gust special și multe avantaje practice
De ce este usturoiul Danubius atât de lăudat? Pe lângă faptul că are o mărime considerabilă și este ușor de curățat, gustul său iese din tipare. Potrivit fermierilor, acesta are o aromă dulce-acrișoară cu o ușoară iuțeală, perfectă pentru a da savoare mâncărurilor tradiționale. „Cu acest soi de usturoi pot să vă spun că ne batem și cu usturoiul din import. Cățelul este mare, se curăță ușor și are un gust care încântă orice gospodină”, a explicat Valentin Jecu, citat de observatornews.ro.
Până acum, cultura de usturoi Danubius se întinde pe aproximativ 3 hectare, cu o producție estimată la peste 20 de tone, o cifră promițătoare pentru un produs aflat încă la început de drum.
Plantare, recoltare și livrare: un proces eficient
Un alt aspect care îi bucură pe agricultori este modul în care se plantează și se recoltează acest soi. Usturoiul Danubius poate fi plantat pe o perioadă extinsă, din noiembrie până în februarie, având o rezistență remarcabilă inclusiv la secetă. De asemenea, recoltarea se poate face mecanizat, datorită tulpinii groase și robuste, ceea ce reduce considerabil nevoia de muncă manuală.
După recoltare, usturoiul ajunge la fermă, unde este pregătit pentru ambalare și livrare. Primele transporturi sunt așteptate să apară pe rafturile magazinelor din România în aproximativ două săptămâni, iar fermierii speră ca acest produs autohton să fie bine primit de consumatori. Prețul nu a fost stabilit încă, dar producătorii promit o calitate care să justifice orice investiție.
Beneficiile usturoiului Danubius: mai mult decât un simplu condiment
Dincolo de gustul său intens, usturoiul Danubius aduce și beneficii valoroase pentru sănătate. Consumul regulat de usturoi este bine cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene și antifungice, dar și pentru capacitatea de a întări sistemul imunitar. De asemenea, ajută la reglarea tensiunii arteriale și la scăderea nivelului colesterolului.
Bogat în antioxidanți, usturoiul contribuie la reducerea riscului de boli cronice și sprijină sănătatea inimii. În plus, susține detoxifierea naturală a organismului, fiind un aliat de nădejde într-o alimentație echilibrată.
Cu un astfel de potențial, usturoiul Danubius ar putea deveni rapid un simbol al agriculturii românești moderne, demonstrând că inovația și tradiția pot merge mână în mână pentru a aduce pe masa românilor produse locale de calitate superioară.
