Această rețetă de prăjitură ecler fără coacere este o soluție ingenioasă pentru a te bucura de un desert delicios și simplu, fără să fie nevoie să folosești cuptorul. Urmând câțiva pași simpli și ingredientele la îndemână, vei obține un desert cremos, vanilat și decadent, ideal pentru orice ocazie. Iată cum poți prepara acest desert într-un timp scurt:
### Ingrediente:
– **1 pachet de biscuiți graham** (450 de grame)
– **200 de grame cremă de vanilie** (poți folosi fie o cremă de vanilie instant din plic, fie una preparată acasă)
– **1 litru de lapte**
– **220 de grame frișcă**
#### Pentru glazură:
– **3 linguri cacao**
– **300 grame zahăr pudră**
– **3 linguri unt**
– **3 linguri lapte călduț**
### Mod de preparare:
#### Crema:
1. **Prepară crema de vanilie**: Amestecă praful de vanilie cu laptele folosind un mixer, până când obții o cremă omogenă și densă.
2. **Adaugă frișca**: După ce crema de vanilie este gata, încorporează frișca bătută în amestec, amestecând ușor până când totul devine cremos și pufos.
#### Glazura:
1. **Topirea ingredientelor**: Într-un bol, amestecă untul cu laptele călduț și cacaua.
2. **Adăugarea zahărului**: Adaugă treptat zahărul pudră, amestecând continuu, până când obții o glazură fină și omogenă. Dacă dorești o glazură mai densă, poți să mai adaugi puțin zahăr pudră.
#### Asamblarea prăjiturii:
1. **Pregătirea tăvii**: Tapetează o tavă cu hârtie de copt pentru a evita lipirea prăjiturii.
2. **Primul strat de biscuiți**: Așază un strat de biscuiți graham pe fundul tăvii.
3. **Stratul de cremă**: Întinde jumătate din crema de vanilie peste biscuiți, acoperindu-i complet.
4. **Al doilea strat de biscuiți**: Așază al doilea strat de biscuiți peste cremă și adaugă restul de cremă de vanilie.
5. **Stratul final de biscuiți**: Așază ultimul strat de biscuiți graham.
6. **Aplicarea glazurii**: Toarnă glazura de ciocolată deasupra prăjiturii, asigurându-te că acoperi uniform suprafața.
#### Răcirea:
Pune prăjitura la frigider și las-o să se răcească cel puțin 8 ore (sau peste noapte) pentru a permite ca biscuiții să se înmoaie și aromele să se întrepătrundă.
### Servire:
După ce prăjitura s-a răcit și s-a întărit, taie-o în felii și servește-o alături de o cafea sau un ceai. Va fi un desert răcoros, cremos și plin de savoare, care va cuceri pe toată lumea.
### Sfaturi:
– **Pentru un plus de aromă**, poți adăuga esență de vanilie sau de rom în crema de vanilie.
– Dacă preferi, poți presăra pe deasupra fulgi de ciocolată sau nuci mărunțite pentru un decor extra.
Această prăjitură ecler fără coacere este o variantă simplificată și rapidă a rețetei clasice de ecler, păstrând totuși gustul fin și textura cremoasă care o fac atât de populară!
