### Cum să Prepari un Condiment Natural pentru Supă Acasă
Învață să faci un condiment pentru supă simplu, din ingrediente naturale, fără conservanți! Această rețetă îți permite să folosești legumele și ierburile proaspete, fie că le cultivi în grădină sau le achiziționezi de la piață, pentru a crea un amestec savuros care va îmbunătăți gustul oricărei supe sau preparate.
#### Ingrediente:
– 3 morcovi medii
– 1 țelină
– 2 fire de praz
– 4 cepe medii
– 1 legătură de pătrunjel
– 1 legătură de ceapă verde
– 1 legătură de arpagic
– ½ capătână de usturoi
– 1 legătură de ierburi aromatice proaspete
– Sare după gust (aproximativ 10 g de sare la 100 g de legume)
#### Mod de preparare:
1. **Curățare și tăiere**: Începe prin a curăța toate legumele și ierburile. Taie-le în bucăți mari.
2. **Mărunțire**: Folosește un mixer pentru a le mărunți. Dacă preferi o consistență mai fină, poți folosi un blender vertical.
3. **Personalizare**: Poți ajusta amestecul de condimente după preferințe, adăugând sau eliminând ingrediente după gust.
4. **Adăugarea sării**: La fiecare 100 g de amestec, adaugă 10 g de sare, amestecând bine. Pune compoziția în borcane sterilizate și depozitează-le într-un loc răcoros. Sarea va ajuta la conservarea amestecului pentru până la un an.
5. **Utilizare**: Acest condiment poate fi folosit în supe sau alte preparate, oferindu-le o aromă bogată și naturală, ca alternativă la cuburile de supă din comerț.
Pregătește-ți propriul condiment sănătos pentru supă și bucură-te de gustul autentic al mâncărurilor gătite acasă!