Cătălin Scărlătescu, unul dintre cei mai renumiți bucătari din România, și-a câștigat popularitatea prin transparență și prin deschiderea față de fani, împărtășind multe aspecte ale vieții sale personale. Totuși, există detalii mai puțin cunoscute despre familia sa și originile sale. Iată adevărul despre acestea.
### Originile lui Cătălin Scărlătescu
Deși a fost mereu deschis în interviuri și a vorbit sincer despre viața sa, puțini cunosc detalii despre originile sale etnice. Născut în Constanța, un oraș cu o populație diversă și influențe culturale variate, Cătălin Scărlătescu a declarat că nu are rădăcini în comunitatea machedonească din regiune, deși aceasta este destul de numeroasă. El a menționat că este de etnie română și se mândrește cu moștenirea sa.
Pasiunea sa pentru gătit i-a fost transmisă de bunica lui, care l-a învățat, de mic, ce înseamnă să gătești cu suflet.
„Bunica m-a învățat să apreciez gustul autentic al mâncării. Îmi amintesc cum pregătea feluri simple, dar delicioase, cum ar fi mâncarea de cartofi și fasole scăzută, pe care, spre sfârșitul săptămânii, o transforma în fasole bătută. La desert, preferata mea era prăjitura cu bulion. Cu puține ingrediente și timp, reușea să creeze mâncăruri pe care le port cu mine și astăzi,” a declarat Cătălin Scărlătescu într-un interviu acordat pentru Viva.
### Ce l-a inspirat să devină bucătar
Cătălin Scărlătescu a mai povestit că a fost atras de meseria de bucătar și datorită aspectului financiar, recunoscând că șefii bucătari beneficiau de un nivel de trai atractiv.
„Am observat că bucătarul șef avea întotdeauna o mașină frumoasă, o casă mare și o viață confortabilă, iar asta m-a motivat. Am decis că vreau să urmez această carieră. Am început să lucrez în bucătărie cu puțin înainte să împlinesc 17 ani, dar primii ani nu au fost deloc ușori. La început, treceam prin toate sarcinile din bucătărie, de la manipularea mărfii până la curățenie și pregătirea legumelor,” a explicat el.