Alimentația potrivită pe caniculă: cum să îți răcorești corpul și să rămâi plin de energie
Vara ne aduce zile cu soare generos, dar și valuri de căldură care ne pot da peste cap digestia, apetitul și starea generală. Când temperaturile sar de 30 de grade, organismul nostru depune un efort suplimentar pentru a se răcori. De aceea, ce punem în farfurie contează enorm!
🔹 Alege alimente care hidratează și nu îți îngreunează digestia
Cele mai bune alegeri pe timpul verii sunt fructele și legumele bogate în apă, vitamine și minerale. Pepenele roșu și galben, castraveții, roșiile și salata verde sunt adevărate surse de hidratare naturală, ideale pentru gustări sau salate ușoare.
• Pepenele verde – conține peste 90% apă și potasiu, ajutând la reglarea tensiunii arteriale și la menținerea echilibrului hidric.
• Citricele – portocale, lămâi, grepfrut – aduc un plus de vitamina C, benefică pentru imunitate și refacerea pielii expuse la soare.
• Căpșunile, ananasul și kiwi – sunt excelente pentru un boost de antioxidanți, protejând celulele de efectele razelor UV.
🔹 Legume proaspete, supe reci și verdețuri
Pe lângă castraveți și roșii, nu uita de ardeii grași, dovleceii și salatele de spanac, care pot fi combinate ușor în mese rapide și răcoritoare. Supele reci, cum este celebra supă gazpacho, sunt o idee minunată atunci când simți nevoia de ceva gustos și hidratant.
🔹 Proteine ușor de digerat
Pe caniculă, evită mesele grele. În schimb, optează pentru surse de proteine mai „blânde” cu stomacul, cum sunt iaurtul simplu, chefirul, brânza slabă sau urda, combinate cu legume și verdețuri. Puiul la grătar sau peștele gătit la abur sunt variante perfecte, servite cu garnituri fresh.
🔹 Cereale integrale și leguminoase
Chiar dacă nu par o alegere de vară, o porție de quinoa, linte roșie sau orez brun, integrate în salate reci, te vor ține sătul fără să îți încarce digestia. Acestea aduc fibre și energie pe termen lung.
Ce să eviți când afară este foarte cald
• Prăjeli și carne roșie în exces: Greu de digerat, pot accentua senzația de oboseală și disconfort.
• Mâncăruri picante: Deși unele culturi le folosesc tocmai pentru a stimula transpirația, la noi pot cauza iritații gastrice și o stare de supraîncălzire.
• Cofeina și băuturile energizante: În cantități mari deshidratează și pot accentua starea de agitație.
• Alcoolul: Chiar dacă un pahar de bere rece poate părea tentant, alcoolul crește riscul de deshidratare și poate perturba capacitatea organismului de a regla temperatura.
• Băuturi carbogazoase și sucuri îndulcite: Oferă doar un fals efect de răcorire și sporesc setea.
Cum să ai grijă de tine vara
• Hidratează-te constant cu apă plată, ceaiuri neîndulcite sau apă infuzată cu mentă, felii de lămâie și castravete.
• Consumă mese mici și dese, pe cât posibil preparate simplu și cu ingrediente de sezon.
• Poartă haine lejere, evită efortul fizic intens la orele de vârf și, dacă poți, stai la umbră sau în locuri bine ventilate.
Astfel, vei trece mai ușor peste zilele toride și îți vei menține energia și starea de bine.