Pentru a obține o prăjitură delicioasă și rafinată, trebuie să începi cu un blat perfect. În acest articol, vei descoperi cum să pregătești un blat pufos și o cremă tentantă pentru cea mai bună prăjitură pe care ai gustat-o vreodată.
Pentru a realiza acest blat perfect, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
– 6 ouă
– 200 grame zahăr
– 30 mililitri apă
– 30 mililitri ulei
– 20 grame cacao
– 8 linguri făină
– 1 linguriță praf de copt
Pentru cremă, vei avea nevoie de:
– 3 gălbenușuri
– 150 grame zahăr pudră
– 300 grame unt
– 3 linguri cacao
Pentru siropul care îți va îmbiba blatul, folosește:
– 400 mililitri apă
– 100 grame zahăr
– 2 plicuri cappuccino cu ciocolată
– 2 lingurițe esență de rom
Pentru glazură, ai nevoie de:
– 150 grame ciocolată
– 2 linguri unt
– 3 linguri lapte
– 50 grame ciocolată albă
Cum pregătești blatul perfect:
Începe prin a separa ouăle. Mixează albușurile cu un praf de sare până obții o spumă consistentă, apoi adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până obții o bezea tare. Adaugă apoi apa și gălbenușurile amestecate cu uleiul, apoi incorporate făina amestecată cu cacao și praful de copt.
Toarnă compoziția într-o tavă de copt tapetată cu hârtie și coace la 170 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute. După ce s-a răcit, taie blatul în două sau în trei, în funcție de preferințele tale.
Cum să realizezi o cremă tentantă și o glazură delicioasă:
Pentru cremă, mixează untul moale cu zahărul pudră și cacao până obții o cremă spumoasă. Adaugă gălbenușurile pe rând și continuă să mixezi până obții o compoziție omogenă. Păstrează două linguri de cremă deoparte și întinde restul între cele două straturi de blat.
Pentru sirop, fierbe apa cu zahărul și cappuccino-ul timp de 3 minute, apoi adaugă esența de rom. Lasă să se răcească și îmbibă blaturile cu acest sirop.
Pentru glazură, topăie ciocolata, untul și laptele, apoi așează-o pe prăjitură. Lasă glazura să se răcească, apoi trasează linii cu ciocolată albă topită.
Această prăjitură este perfectă pentru orice moment al zilei. Savurează fiecare porție și bucură-te de gustul delicios și de aspectul apetisant al acestei prăjituri deosebite!