**Lasagna Cordon Bleu: Deliciul Rapid care Transformă Resturile de Șuncă în Vedeta Cinei**
Lasagna Cordon Bleu este o reinterpretare creativă și gustoasă a unui clasic italian, perfectă pentru serile în care vrei să pregătești ceva rapid, dar impresionant, folosind resturi de șuncă. Această rețetă ingenioasă combină gusturile rafinate ale puiului, șuncii și brânzei într-o formă familiară de lasagna, transformând ingredientele simple în vedeta cinei.
### **Ingrediente principale și conceptul rețetei**
Această lasagna împrumută din eleganța preparatului „Cordon Bleu”, un fel tradițional care combină file de pui, brânză și șuncă, dar o prezintă într-o formă mult mai accesibilă și ușor de preparat. Resturile de șuncă devin elementul central, însoțite de straturi generoase de brânză și sos cremos, pentru a oferi un rezultat final decadent.
Lasagna Cordon Bleu este soluția perfectă pentru cei care vor să reducă risipa alimentară, folosind șunca rămasă din frigider, dar și pentru cei care doresc să încerce ceva nou fără prea mult efort.
### **Ingrediente necesare:**
– 300 g șuncă (rămasă sau proaspătă)
– 300 g file de pui gătit (sau resturi de pui)
– Foi de lasagna
– 300 g brânză (Gruyere, Emmental sau orice tip de brânză preferată)
– 500 ml sos Bechamel (sau un sos alb rapid, făcut din lapte, unt și făină)
– 50 g parmezan ras
– Sare și piper după gust
– Ulei de măsline
### **Mod de preparare:**
1. **Prepararea ingredientelor:** Tăiați șunca și puiul în bucăți mici sau fâșii. Radeți brânza aleasă și pregătiți sosul Bechamel.
2. **Asamblarea lasagnei:** Într-o tavă de lasagna, puneți un strat subțire de sos Bechamel pe fund. Așezați apoi primul strat de foi de lasagna. Adăugați un strat de șuncă, pui și brânză rasă, urmat de un nou strat de sos Bechamel.
3. **Repetarea straturilor:** Continuați să adăugați straturi, alternând între foi de lasagna, șuncă, pui, brânză și sos Bechamel. Asigurați-vă că terminați cu un strat generos de sos și brânză pe deasupra.
4. **Coacerea:** Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți lasagna timp de 25-30 de minute, până când foile sunt gătite, iar brânza de deasupra este aurie și crocantă.
5. **Servirea:** Lăsați lasagna să se răcească ușor înainte de a o tăia în porții. Se servește fierbinte, cu o salată verde proaspătă sau legume la abur, pentru a completa masa.
### **Secretul succesului: Flexibilitatea rețetei**
Lasagna Cordon Bleu este o rețetă foarte versatilă, ceea ce o face ideală pentru a adapta la ceea ce aveți în bucătărie. Puteți înlocui șunca cu bacon, resturi de curcan sau chiar prosciutto pentru o aromă mai sofisticată. În plus, dacă doriți să adăugați o notă de verdeață, câteva frunze de spanac sau broccoli fiert pot fi integrate cu ușurință între straturi.
### **De ce să alegi Lasagna Cordon Bleu?**
Această rețetă nu este doar o soluție practică pentru utilizarea resturilor, ci și o modalitate excelentă de a aduce gusturi noi și complexe într-o masă familiară. Delicioasă și ușor de preparat, lasagna Cordon Bleu este perfectă pentru o cină rapidă în timpul săptămânii sau chiar pentru o ocazie specială în familie.
