Actorul Mugur Mihăescu, cunoscut de public drept Garcea din grupul umoristic „Vacanța Mare”, are succes nu doar pe scenă și pe micul ecran, ci și în afaceri. La 58 de ani, acesta este patronul unui local din Centrul Vechi al Capitalei, unde meniul tradițional românesc atrage atât clienți români, cât și turiști străini.
Cum Ziua Muncii este asociată, pentru mulți români, cu grătarul, micii și berea, prețurile din localul actorului au devenit un punct de interes. În același timp, nutriționista Codruța Pantelimon vine cu recomandări pentru cei care vor să se bucure de meniul clasic de 1 Mai fără să își pună digestia la încercare.
Mugur Mihăescu și-a investit câștigurile și în HoReCa
După succesul obținut cu „Vacanța Mare”, Mugur Mihăescu a ales să investească o parte din banii câștigați și într-un local elegant din Centrul Vechi al Bucureștiului. Actorul nu a ascuns însă faptul că afacerile din domeniul HoReCa pot fi dificile, mai ales în perioadele de criză.
Într-un interviu acordat în 2022, după pandemia de Covid-19, acesta vorbea despre problemele prin care a trecut industria ospitalității și despre impactul puternic pe care restricțiile l-au avut asupra restaurantelor.
„Venim după o perioadă în care am fost terminați ca industrie și, deocamdată, ne scuturăm praful. În doi ani de pandemie, firmele au fost decapitalizate rău de tot. Întâi să le recapitalizăm și pe urmă ne vom gândi la investiții.
Toată industria a suferit teribil. Cea mai cruntă lovitură pentru mine a fost să-mi dau 60 de oameni afară. M-a secat la suflet treaba asta”, spunea Mugur Mihăescu, la vremea respectivă.
Cât costă micii și berea în localul lui Mugur Mihăescu
De 1 Mai, mulți români caută preparatele tradiționale care au devenit aproape obligatorii pentru această zi. În localul lui Mugur Mihăescu din Centrul Vechi, patru mici serviți cu cartofi prăjiți, pâine și muștar costă 49,90 de lei.
Pentru cei care vor o masă mai consistentă, există și un platou cu mici și cârnați. Acesta include 6 mici, 2 cârnați, telemea de vacă, cartofi prăjiți și muștar, iar prețul este de 112 lei.
În meniu se mai regăsește și mămăliguța cu brânză, smântână și ou prăjit, la prețul de 37,90 lei porția. Potrivit descrierii din meniu, mititeii sunt preparați din carne proaspătă tocată, fiind prezentați ca unul dintre cele mai cunoscute preparate românești.
Berea pornește de la 14,90 lei pentru o sticlă de 330 ml, astfel că prețurile variază în funcție de alegerile fiecărui client.
Sfatul nutriționistei pentru masa de 1 Mai
Deși micii rămân vedetele grătarelor de Ziua Muncii, nutriționista Codruța Pantelimon atrage atenția că excesele pot aduce probleme digestive, mai ales atunci când preparatele sunt consumate rapid și în cantități mari.
Specialista recomandă moderație și atenție la porții, mai ales în contextul meselor prelungite alături de familie și prieteni.
„Sfârâitul micilor pe grătar versus bucuria de 1 Mai. Pentru a evita greutatea în stomac și disconfortul abdominal, în acest weekend prelungit, atenție la neatenția porțiilor de mici, înfulecate pe nerăsuflate, în frenezia socializării, alături de familie, prieteni și bericioaica nelipsită!”, a explicat Codruța Pantelimon.
Ce garnituri sunt recomandate lângă mici
Pentru o digestie mai ușoară, nutriționista recomandă ca micii să fie consumați alături de salate sau legume, nu doar cu pâine, cartofi și bere.
„O alternativă sănătoasă, pentru a evita balonarea, recomand să alăturați faimoșilor mititei, care nu sunt deloc mici ca mărime, salată verde, rucola, baby spanac cu ceapă sau salată de varză stropită cu lămâie. Opțiunea clasică sunt legumele pe grătar, fibrele ajută la digestia grăsimilor, însă asigurați-vă că nu le ardeți: ciuperci, dovlecei, ardei sau vinete”, a mai spus specialista.
Potrivit acesteia, salata de ceapă roșie poate fi o alegere foarte bună lângă carnea roșie, pentru că ajută digestia.
„Salata de ceapă roșie ajută enorm digestia cărnii roșii. Dacă vrei să ai un 1 Mai reușit, alături de cei dragi, evită băuturile carbogazoase imediat după celebrii mititei”, a precizat Codruța Pantelimon.
Ce este mai bine să bei lângă masa de 1 Mai
Specialista recomandă evitarea băuturilor carbogazoase imediat după consumul de mici. Pentru cei care aleg alcool, vinul sec poate fi o variantă mai potrivită decât berea, iar pentru șoferi, cea mai bună opțiune rămâne apa cu lămâie.
Mesajul final al nutriționistei este unul simplu: moderație și echilibru. Micii pot face parte din masa de 1 Mai, însă contează cantitatea, ritmul în care sunt consumați și alimentele alese alături de ei.