Florin Călinescu și-a deschis propria tavernă în inima Capitalei – preparate tradiționale, porții generoase și prețuri pentru toate buzunarele
Florin Călinescu, una dintre cele mai respectate figuri din televiziunea românească, a ales să își reinventeze complet viața și cariera. După ani întregi petrecuți în fața camerelor de filmat, actorul și fostul jurat de la „Românii au talent” a decis să se retragă din lumea mondenă și să își urmeze o pasiune mai veche – gastronomia.
O tavernă cu suflet românesc, deschisă în centrul Bucureștiului
Recent, Florin Călinescu a inaugurat un local cu specific românesc, Taverna „La Călinescu”, situată în zona Tineretului din București. Spațiul este gândit ca un colț autentic de Românie tradițională, cu mâncare gătită „ca acasă”, porții generoase și o atmosferă primitoare, în care oaspeții se simt ca într-o gospodărie de la țară.
Meniul reflectă dragostea actorului pentru bucătăria autentică românească. Printre preparatele vedetă se numără varza călită cu ciolan, servită aburind, alături de mămăligă, la prețul de 42 de lei. Alte bunătăți tradiționale completează oferta:
- Sărmăluțe în foi de varză cu mămăligă și ardei iute – 44 de lei;
- Pomana porcului – 41 de lei;
- Șnițel pane – 32 de lei;
- Ciorbă de perișoare sau ciorbă de văcuță – 19 lei;
- Ciorbă de fasole sau de legume – 16 lei.
Localul promite să fie un loc al oamenilor simpli, care iubesc gustul mâncărurilor românești de odinioară, preparate cu ingrediente locale și cu atenția specifică unui gospodar adevărat. Atmosfera este caldă și prietenoasă, iar meniul – accesibil pentru toate buzunarele.
O nouă etapă în viața lui Florin Călinescu
După ce a cucerit publicul pe scenă, în televiziune și în politică, Călinescu a decis să se retragă într-un ritm de viață mai liniștit. Actorul s-a mutat departe de agitația orașului, într-o zonă rurală, unde se ocupă de propria fermă.
„Am o gospodărie cu multe animale: 83 de găini, 5 porci de Bazna – doi băieți și trei fete –, 42 de bibilici, 9 gâște, doi câini lupi și doi schnauzeri pitici. Am avut și capre, dar iedul s-a făcut mare și l-am dat, pentru că era pus pe șotii.”, povestea el cu umor într-un interviu.
Astfel, pasiunea pentru viața simplă și autentică a fost transpusă și în proiectul său culinar din Capitală. Taverna devine o extensie a propriului său stil de viață: natural, echilibrat și apropiat de valorile românești tradiționale.
De ce a renunțat Florin Călinescu la televiziune
După o carieră impresionantă la Pro TV, unde a fost unul dintre cei mai apreciați membri ai juriului de la „Românii au talent”, Florin Călinescu a ales să se retragă din lumina reflectoarelor. Decizia sa a venit pe fondul implicării în politică – o decizie care, potrivit apropiaților, a dus la încheierea colaborării cu postul de televiziune.
Un colaborator apropiat declara, pentru Cancan, că actorul a fost pus în fața unei alegeri: „Conducerea i-a spus clar: ori televiziunea, ori politica. Florin a ales să rămână președinte al Partidului Verde. Nu a fost o decizie financiară – nu mai depinde de salarii, ci de afacerile proprii.”
Astfel, renunțarea la televiziune nu a fost o pierdere, ci o reconfigurare a priorităților. Actorul a preferat să își urmeze propriile valori și să investească în proiecte personale – fermă, gastronomie, scriere de scenarii de film – toate orientate spre autenticitate și libertate creativă.
Taverna „La Călinescu”, între tradiție și pasiune
Noul restaurant al lui Florin Călinescu nu este doar o afacere, ci o declarație de dragoste pentru cultura și gusturile românești. Mâncărurile sunt inspirate din rețete clasice, reinterpretate cu rafinament, dar păstrând simplitatea ingredientelor.
Pentru actor, acest loc este o continuare firească a pasiunii sale pentru oameni și povești: „Mâncarea bună adună lumea la masă. Acolo se nasc discuțiile, glumele, amintirile. În fond, asta e România adevărată — cea din jurul mesei.”
Cu taverna din centrul Bucureștiului, Florin Călinescu demonstrează că poți lăsa televiziunea fără să părăsești scena — doar că acum scena lui este masa de lemn, mirosul de varză călită și bucuria unui public care vine nu să-l privească, ci să-i guste arta.