**Dragoș Pătraru dezvăluie compoziția prăjiturilor din supermarket: „Ultraprocesate e puțin spus”**
Dragoș Pătraru, cunoscut pentru abordările sale incisive de la emisiunea „Starea Sănătății,” a atras atenția publicului analizând etichetele unor prăjituri pentru copii disponibile în supermarketurile din România. Descoperirile sale, care au scos la iveală lista lungă de ingrediente ultraprocesate, au generat îngrijorări privind impactul acestor produse asupra sănătății.
—
### **Studiul lui Kevin Hall și efectele alimentelor ultraprocesate**
În deschiderea analizei, Dragoș Pătraru a citat un studiu realizat de renumitul cercetător Kevin Hall, care a evidențiat diferențele semnificative dintre efectele hranei integrale și cele ale alimentelor ultraprocesate. Participanții care au consumat hrană ultraprocesată timp de trei săptămâni au luat în greutate, în timp ce cei care au consumat hrană integrală au pierdut kilograme. Această observație oferă un context alarmant pentru compoziția prăjiturilor analizate.
—
### **Ingredientele prăjiturilor: între zahăr, grăsimi și aditivi**
Dragoș Pătraru a analizat etichetele a zece prăjituri populare pentru copii, scoțând în evidență utilizarea excesivă a zahărului, grăsimilor vegetale, siropurilor de glucoză-fructoză și a unei multitudini de aditivi alimentari. Fiecare prăjitură conținea un cocktail de ingrediente ultraprocesate, inclusiv conservanți, emulsifianți, stabilizatori și corectori de aciditate.
#### **Câteva exemple relevante:**
– **Prăjitura nr. 1 (30 g):** Zahăr, sirop de glucoză-fructoză, stabilizatori, emulsifianți și cacao cu conținut redus de grăsimi.
– **Prăjitura nr. 6 (39 g):** Sirop de glucoză-fructoză, grăsimi vegetale, lapte praf degresat, agenți de afânare și emulsifianți.
– **Prăjitura nr. 8 (32 g):** Ulei de palmier, alcool etilic, conservanți și sare iodată.
Aceste liste lungi de ingrediente au fost descrise de Pătraru drept „înspăimântătoare” și neadecvate pentru consumul copiilor.
—
### **Problemele asociate consumului de zahăr**
În cadrul emisiunii, Dragoș Pătraru a subliniat și riscurile asociate consumului excesiv de zahăr, mai ales la copii. Studiile demonstrează că zahărul poate contribui la obezitate, probleme cardiovasculare și dezvoltarea unor afecțiuni metabolice. În plus, a atras atenția asupra efectelor pe termen lung ale produselor ultraprocesate, cum ar fi dificultățile în reglarea apetitului și dependența de alimente nesănătoase.
—
### **„Nu ar trebui să fie permis să vinzi așa ceva”**
Criticile lui Dragoș Pătraru nu s-au limitat doar la analiza compoziției produselor, ci au vizat și reglementările permisive care permit vânzarea acestor prăjituri în supermarketuri. „În opinia mea, n-ar trebui să fie permis să vinzi așa ceva,” a declarat el, subliniind că legislația privind alimentele destinate copiilor ar trebui să fie mult mai strictă.
—
### **Impactul asupra consumatorilor și apelul la conștientizare**
Prin expunerea acestor probleme, Dragoș Pătraru a lansat un apel către părinți și consumatori să fie mai atenți la etichetele produselor pe care le cumpără. El a încurajat consumul de alimente integrale și evitarea produselor ultraprocesate, mai ales în cazul copiilor.
—
### **Concluzii**
Analiza realizată de Dragoș Pătraru aduce în prim-plan o problemă majoră în alimentația modernă: prevalența produselor ultraprocesate, pline de zahăr și aditivi, pe rafturile supermarketurilor. Este un semnal de alarmă care ar trebui să provoace discuții despre reglementări mai stricte, educație alimentară și responsabilitatea producătorilor de a oferi alternative mai sănătoase.
Pentru părinți, mesajul este clar: citiți etichetele, fiți atenți la ingrediente și optați pentru hrană mai naturală și mai puțin procesată, pentru sănătatea celor mici.