**Irinel Columbeanu și amintirile luxului de altădată: Ghearele de pui, preparatul preferat, din Paris până la nunta cu Monica Gabor**
Irinel Columbeanu, odinioară unul dintre cei mai controversați și bogați oameni de afaceri din România, își amintește cu nostalgie despre vremurile în care stilul său de viață extravagant era o adevărată emblemă. Într-o rememorare recentă, fostul milionar a povestit despre unul dintre deliciile culinare care i-au cucerit inima în anii săi de glorie – un preparat surprinzător, dar sofisticat: ghearele de pui.
### **Un gust cuceritor din Paris**
Columbeanu obișnuia să călătorească frecvent în Franța, unde era un client fidel al unui restaurant cu specific chinezesc din Paris. Acolo, a descoperit ghearele de pui, un preparat considerat o delicatesă în bucătăria asiatică, care i-a rămas întipărit în memorie. „Era ceva deosebit. Modul în care le pregăteau acolo era absolut spectaculos. Gustul, textura, totul era perfect,” a declarat fostul om de afaceri.
### **Ghearele de pui – vedeta meniului de nuntă**
Atât de mult l-au impresionat aceste preparate încât a dorit să le includă în meniul uneia dintre cele mai importante zile din viața sa: nunta cu Monica Gabor. Pentru a se asigura că delicatesa va fi pregătită exact așa cum o savurase în Paris, Columbeanu a adus chiar el preparatul din Franța, în avion. „Am vorbit cu bucătarul care s-a ocupat de meniul de la nuntă și i-am spus: «Trebuie să le pregătești la fel.» Era un fel de mâncare care mă definea, într-un fel, și voiam ca toți invitații să aibă parte de această experiență,” a povestit Irinel.
### **De la lux la modestie**
Astăzi, viața lui Irinel Columbeanu este departe de opulența de altădată. Problemele financiare și de sănătate l-au determinat să se retragă într-un azil, unde își petrece zilele departe de agitația și strălucirea cu care era obișnuit. Luxul, călătoriile și mesele extravagante au rămas doar amintiri frumoase, iar ghearele de pui, odată un simbol al rafinamentului, sunt acum o poveste despre un trecut bogat în experiențe și gusturi.
„Nu mai trăiesc în lux, dar amintirile acelor vremuri sunt cele care îmi aduc uneori zâmbetul pe buze,” a spus Columbeanu. În pofida dificultăților actuale, acesta reușește să își păstreze o perspectivă pozitivă și o recunoștință pentru momentele speciale din viața sa.
### **O lecție despre schimbare și reziliență**
Povestea lui Irinel Columbeanu este un exemplu despre cum viața poate lua întorsături neașteptate. De la o viață de lux, în care își permitea să transporte delicatese peste hotare pentru a-și impresiona invitații, la modestia traiului actual, fostul milionar rămâne un personaj fascinant, care inspiră prin sinceritatea cu care vorbește despre ascensiunile și căderile din viața sa.