Nicolae Ceaușescu, liderul României între 1965 și 1989, a rămas în istorie nu doar prin regimul său autoritar, ci și prin influența puternică a soției sale, Elena Ceaușescu, asupra deciziilor sale politice și personale. În ciuda controlului absolut pe care îl exercita asupra țării, viața personală și obiceiurile zilnice ale cuplului reflectau o simplitate surprinzătoare, în special în ceea ce privește alimentația.
### Un regim alimentar strict, dar simplu
Deși regimul Ceaușescu avea acces la o varietate largă de alimente pe care majoritatea populației nici nu și le putea imagina, Nicolae Ceaușescu avea un stil de viață alimentar relativ modest și strict. Această disciplină alimentară era în mare parte dictată de problemele sale de sănătate, în special diabetul de care suferea, și nu de dorința de lux sau rafinament gastronomic.
Cu toate că putea comanda orice preparat dorea, dieta lui Nicolae Ceaușescu era una simplă, bazată în special pe legume, fructe și alimente neprocesate. Consumul său de dulciuri era redus din cauza diabetului, iar deserturile pe care le primea erau pregătite cu îndulcitori naturali, precum siropul de arțar sau stevia, o plantă intens cultivată în ultimii ani ai regimului său special pentru a-l ajuta să-și gestioneze afecțiunea.
### Micul dejun și obiceiurile matinale
Ceaușescu avea un ritual strict de dimineață, trezindu-se la aceeași oră în fiecare zi. Până la ora 8 dimineața, era deja la biroul său din Comitetul Central al Partidului Comunist Român (PCR). Împreună cu soția sa, Elena, lua micul dejun în reședința lor din Primăverii, un cartier select al Bucureștiului. Masa de dimineață consta de obicei în ouă fierte, o felie de șuncă sau brânză, iar cafeaua era înlocuită de un ceai cu lapte, băutură pe care o prefera. Deși nu era un mare fan al fructelor proaspete, consuma zilnic suc de fructe, în special suc de grapefruit, pe care îl bea cu paiul, de obicei după somnul de după-amiază.
### O alimentație modestă, marcată de simplitate
În mod surprinzător, gusturile lui Ceaușescu nu erau sofisticate. În ciuda poziției sale de dictator, el prefera alimente simple, de origine rurală. Nicolae Ceaușescu avea o predilecție pentru legume și verdețuri, cum ar fi borșul de ștevie, lobodă sau piureul de urzici. În meniul său frecvent se regăseau preparate tradiționale românești precum musacaua de legume cu ou și smântână, friptura, salata de roșii cu brânză proaspătă și alte mâncăruri simple. În plus, era cunoscut pentru dragostea sa pentru preparatele din pește, savurând adesea borș de pește, plachie și saramură.
### Dieta raționalizată și impactul asupra populației
Deși avea acces la orice fel de mâncare, cantitățile pe care le consuma erau întotdeauna moderate. Elena Ceaușescu, observând dieta strictă a soțului ei și cantitatea redusă de alimente pe care acesta o consuma, a luat o decizie radicală: raționalizarea alimentelor la nivel național. Această decizie a fost luată atât pentru a se conforma stilului lor de viață, cât și pentru a echilibra balanța economică a țării prin exportul surplusului agricol. Din acest moment, populația României a început să se confrunte cu penurii severe de alimente, multe produse de bază fiind distribuite pe cartelă, o situație care a adâncit sentimentul de nemulțumire și tensiune în rândul cetățenilor.
### Obiceiul lui Ceaușescu de a consuma doar mâncare de acasă
Ca și alți lideri de stat, Nicolae Ceaușescu avea o teamă constantă de a nu fi otrăvit. Din acest motiv, în timpul vizitelor oficiale în alte țări, dictatorul prefera să consume doar alimente aduse din România, fapt ce a provocat confuzie printre oficialii țărilor gazdă. Acest obicei nu era doar o măsură de precauție, ci și o consecință a gusturilor sale modeste, nefiind atras de bucătăriile exotice și preferând să respecte regimul său alimentar, impus de afecțiunile medicale.
### Elena Ceaușescu și preferințele sale culinare
Elena Ceaușescu împărtășea și ea gusturi simple în ceea ce privește mâncarea. Provenind dintr-o familie modestă, soția dictatorului nu era adepta preparatelor sofisticate, preferând deserturi tradiționale, cum ar fi coliva, despre care se spune că era desertul său preferat. Coliva, un preparat cu semnificații religioase în România, era făcut din grâu fiert, îndulcit și decorat cu nucă și fructe uscate.
### Concluzie
Viața de zi cu zi a soților Ceaușescu, inclusiv dieta lor, contrasta profund cu imaginea unui cuplu opulent, aflat la conducerea unei națiuni în suferință. În timp ce populația României trăia în condiții de sărăcie și foame, regimul alimentar al dictatorului reflecta simplitatea gusturilor sale, impusă parțial de problemele de sănătate și parțial de originile modeste ale cuplului. Totuși, deciziile lor au avut consecințe dramatice asupra întregii națiuni, iar raționalizarea alimentelor a fost un capitol dureros în istoria României sub conducerea Ceaușeștilor.
