Prețul cărnii de miel a cunoscut o creștere semnificativă în anul 2024, iar această tendință ascendentă este determinată în principal de exporturile masive, având în vedere că aproximativ 40% din producția internă este direcționată spre piețele externe. Unul dintre motivele majore pentru exportul cărnii de miel este faptul că consumul acestui tip de carne în rândul românilor este relativ scăzut. Astfel, pentru fermierii locali, exportul devine singura modalitate de a-și recupera investiția. În contextul în care prețurile ar putea atinge niveluri cuprinse între 65 și 70 de lei pentru un kilogram de carne de miel, românii se tem că nu vor putea avea parte de această delicatesă tradițională pe masa de Paște.
Creșterea prețului cărnii de miel în 2024 este evidentă în comparație cu anul precedent, când un kilogram de carne de miel era vândut în general cu aproximativ 55-60 de lei. Anul acesta, prețurile sunt cu aproximativ 10% mai mari, în principal din cauza costurilor ridicate de producție.
Astfel, conform ofertelor deja afișate online de către crescătorii de oi pentru perioada sărbătorilor pascale, prețul pentru un animal viu este estimat să fie în intervalul de 30-35 de lei/kg, în creștere față de intervalul de 20-25 de lei pe kilogram din anul precedent.
Intermediarii care își desfășoară activitatea pe platformele online propun un preț de aproximativ 25 de lei pe kilogram pentru animalele vii.
Cu toate că prețul cărnii de miel era deja considerat ridicat, această creștere suplimentară a determinat îngrijorări în rândul consumatorilor, care se tem că prețurile ridicate îi vor împiedica să achiziționeze această carne pentru masa de Paște.
Având în vedere condițiile meteorologice favorabile, perioada fătărilor a început mai devreme în acest an, ceea ce determină producerea unei cantități mai mari de miei sănătoși și viguroși. Acest lucru va contribui la satisfacerea cererii din piață, atât pe plan intern, cât și în ceea ce privește exporturile.
În cadrul grupurilor de profil de pe rețelele de socializare, crescătorii de ovine încearcă să ajungă la un consens privind stabilirea unui preț minim pentru mieii din acest an. În trecut, s-au întâlnit dificultăți în ceea ce privește fixarea unui preț standard, deoarece unii crescători au fost dispuși să vândă la prețuri mai scăzute pentru a-și vinde marfa mai repede.
Acum, fermierii își doresc să se unească pentru a stabili un preț echitabil care să reflecte munca lor și să le ofere o compensație justă pentru eforturile lor.
În concluzie, creșterea prețului cărnii de miel în 2024 reflectă provocările și schimbările din sectorul agricol și al creșterii animalelor. Este esențial ca autoritățile și actorii implicați să colaboreze pentru a găsi soluții durabile și echitabile pentru fermieri și consumatori, astfel încât să se asigure accesul la produse alimentare de calitate la prețuri rezonabile.