Departe de imaginea sobră și rigidă pe care o poate impune funcția supremă în stat, Nicușor Dan rămâne un om al gusturilor simple, încărcate de emoție și sens. Preferințele sale culinare nu se îndreaptă spre preparate sofisticate sau fine-dining, ci spre mâncăruri tradiționale românești, legate profund de copilărie și de ideea de „acasă”. În centrul acestui univers gastronomic se află un preparat emblematic: fasolea cu ciolan.
Fasolea cu ciolan, mâncarea-simbol
Pentru Nicușor Dan, fasolea cu ciolan nu este doar un fel de mâncare consistent, ci un adevărat reper emoțional. Este preparatul care evocă mesele în familie, liniștea copilăriei și gustul inconfundabil al mâncării gătite de mama sa. Departe de rafinament sau prezentări elaborate, acest fel tradițional impresionează prin simplitate, savoare și autenticitate — valori cu care președintele se identifică profund.
Asociată adesea cu sărbătorile, cu iarna și cu momentele de tihnă petrecute alături de cei dragi, fasolea cu ciolan a rămas pentru el gustul de referință, imposibil de egalat.
Dezvăluirea făcută de Mirabela Grădinaru
Despre această preferință culinară a vorbit deschis Mirabela Grădinaru, partenera de viață a președintelui. Ea a mărturisit că, deși gătește acest preparat, nu a reușit niciodată să reproducă exact gustul fasolei cu ciolan așa cum o făcea mama lui Nicușor Dan.
„Recunosc că n-am reușit niciodată să fac fasolea cu ciolan așa cum o făcea mama lui, care este mâncarea lui preferată”, a spus Mirabela Grădinaru, subliniind forța amintirii gustului din copilărie și atașamentul emoțional față de acel reper culinar.
Gustul copilăriei nu se uită
Mirabela Grădinaru a explicat că, deși mâncarea pregătită de ea este apreciată, inclusiv de copii, lipsește acel „ceva” imposibil de definit — detaliul care făcea mâncarea mamei specială. Ea a făcut o paralelă cu propriile amintiri din copilărie, evocând mâncarea de ardei, sau „chiper”, așa cum îi spunea bunica ei.
Chiar și cu aceleași ingrediente, gustul nu mai este niciodată identic. Poate e mâna care gătește, poate focul, poate atmosfera din jurul mesei — „poate lemnele”, a spus ea cu nostalgie, surprinzând perfect sentimentul pe care mulți români îl recunosc.
De la fel principal la ciorbă
Atașamentul lui Nicușor Dan față de fasole nu se oprește la felul principal. Când vine vorba despre ciorbă, preferința lui este la fel de clară: ciorba de fasole cu afumătură. Alegerea vine firesc, având în vedere pasiunea pentru acest ingredient. Afumătura adaugă profunzime, gust și consistență, transformând ciorba într-un preparat robust, cu aromă puternică, specific bucătăriei românești de odinioară.
Este genul de mâncare care nu caută să impresioneze, ci să ofere confort, sațietate și stabilitate.
O alegere care spune multe despre om
Preferința pentru ciorba de fasole cu afumătură vorbește subtil despre caracterul președintelui. Este o alegere ancorată în simplitate, autenticitate și tradiție. Într-un context public adesea tensionat și complex, această opțiune culinară sugerează nevoia de echilibru, de lucruri clare și familiare — acele repere care oferă liniște.
Un detaliu care îl apropie de oameni
Faptul că Mirabela Grădinaru a vorbit deschis despre aceste preferințe îl apropie pe Nicușor Dan de oamenii obișnuiți. Mulți români se regăsesc în ideea că „mâncarea ca la mama” nu poate fi egalată, indiferent de experiență sau ingrediente.
Astfel, ciorba de fasole cu afumătură devine mai mult decât un preparat preferat: devine un simbol al legăturii cu familia, cu trecutul și cu gusturile care rămân neschimbate, indiferent de funcția pe care o ocupi.