Pâinea cu brânză este o delicatesă culinară apreciată pentru textura sa pufăitoare și gustul său savuros. Această rețetă simplă și reconfortantă combină făina, drojdia uscată și două tipuri de brânză – feta și kasseri – pentru a crea o pâine minunat aromată, perfectă pentru a fi savurată alături de prieteni sau familia ta. Descoperă pașii simpli și plini de savoare pentru a prepara această pâine îmbietoare și nu uita că este cel mai delicioasă când este încă caldă, proaspăt scoasă din cuptor.
Ingrediente pentru pâine cu brânză:
– 550 g făină
– 1 ceașcă de apă
– 1 lingură de zahăr
– 1 linguriță de sare
– 1 pachet de drojdie uscată
– 5 linguri de ulei de măsline
– 250 g brânză feta
– 120 g brânză kasseri
– Oregano (pentru aromă și decor)
Mod de preparare:
1. Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, sarea și drojdia uscată. Amestecați-le bine pentru a asigura distribuția uniformă a ingredientelor uscate.
2. Adăugați apa și uleiul de măsline peste amestecul de făină și drojdie. Folosind o lingură de lemn sau mâinile curate, frământați ingredientele până când obțineți un aluat moale și lipicios.
3. Transferați aluatul pe o suprafață de lucru ușor presărată cu făină și frământați-l energic timp de aproximativ 5-7 minute, până când devine elastic și neted.
4. Formați aluatul într-o minge și puneți-l înapoi în bolul uns cu ulei. Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați-l într-un loc cald, ferit de curenți de aer, pentru a dospit. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ o oră, timp în care aluatul va își va dubla volumul.
5. Între timp, pregătiți o tavă de copt, ungem-o cu puțin ulei de măsline și presărați puțină făină pe suprafață pentru a preveni lipirea.
6. După ce aluatul a crescut frumos, transferați-l pe suprafața de lucru și împărțiți-l în două părți egale.
7. În fiecare parte, adăugați brânza feta sfărâmată și brânza kasseri, încorporându-le bine în aluat. Aceste brânzeturi vor aduce o aromă bogată și o textură delicioasă pâinii.
8. Formați două pâini rotunde sau alungite, în funcție de preferințele voastre, și așezați-le în tava pregătită.
9. Presărați puțin oregano deasupra pâinilor, pentru un plus de aromă și aspect.
10. Lăsați pâinile să se odihnească pentru încă 15-20 de minute, acoperite cu un prosop curat, înainte de a le introduce în cuptor.
11. Încălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și coaceți pâinile timp de aproximativ 40 de minute, sau până când devin aurii și cresc frumos în volum.
12. După ce sunt coapte, scoateți pâinile din cuptor și lăsați-le să se răcească puțin înainte de a le tăia și a le servi.
13. Savurați această pâine cu brânză proaspătă și parfumată alături de cei dragi, într-o zi liniștită sau la o întâlnire specială. Bucurați-vă de aroma sa delicioasă și de textura pufăitoare, iar nu uitați că este cel mai gustoasă atunci când este încă caldă.