Pentru a pregăti acest delicios tort Pani Walewska, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru aluat:
– 250 g făină
– 1 linguriță praf de copt
– 50 g zahăr
– 100 g unt
– 3 gălbenușuri
Ingrediente pentru cremă:
– 1 lingură făină
– 1 lingură amidon
– 250 ml lapte
– 50 g zahăr
– 1 gălbenuș
– 100 g unt
Ingrediente pentru decor:
– 4 linguri zahăr
– Zmeură
Pentru a prepara acest tort delicios, urmează acești pași simpli:
Într-un bol potrivit, folosind un mixer, amestecăm făina și untul până obținem o consistență mărunțită. Adăugăm praful de copt, zahărul și gălbenușurile, apoi continuăm să amestecăm până când obținem un aluat fraged și omogen.
Întindem aluatul obținut într-o foaie subțire și o așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Adăugăm zmeura pe deasupra și coacem la temperatura de 180 de grade Celsius pentru aproximativ 40 de minute sau până când blatul devine auriu și crocant.
Într-un vas, pregătim crema amestecând făina, amidonul, laptele, zahărul și gălbenușul. Punem amestecul pe foc mic și amestecăm constant până când obținem o cremă densă și omogenă. După ce s-a răcit, adăugăm untul și amestecăm bine până când crema devine fină și catifelată.
Tăiem blatul copt în două straturi egale și tapetăm fiecare strat cu crema obținută. Asamblăm tortul și-l lăsăm la frigider câteva ore pentru a se întări.
La final, decorăm tortul cu zmeură și zahăr pudră, pentru un aspect atrăgător și o aromă delicioasă.
Acest tort Pani Walewska este perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi și va aduce un zâmbet pe fețele tuturor celor care îl gustă.