Beneficiile laptelui de capră sunt numeroase și includ o digestie ușoară, îmbunătățirea sistemului imunitar și întărirea oaselor. Acest lichid prețios, bogat în vitamine și minerale, oferă o serie de avantaje pentru sănătate, fiind recomandat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și în diverse afecțiuni respiratorii. Descoperă din acest articol informații utile despre laptele de capră, valorile nutriționale, beneficiile incredibile și contraindicațiile acestuia!
Valoarea nutrițională a laptelui de capră
Laptele de capră este o sursă bogată de vitamine, minerale și substanțe nutritive esențiale, fiind extrem de hrănitor. Iată principalele componente nutriționale ale laptelui de capră, per 100 de grame:
– Apă – 87.03 grame
– Calorii – 288 KJ
– Proteine – 3.56 grame
– Lipide totale – 4.14 grame, din care lipide saturate – 2.7 grame
– Colesterol – 11 mg
– Sodiu – 50 mg
– Potasiu – 204 mg
– Fosfor – 111 mg
– Magneziu – 14 mg
– Calciu – 134 mg
– Carbohidrați – 4.5 grame
– Proteine – 3.6 grame
– Vitamina C – 1.3 mg
– Fier – 0.1 mg
– Vitamina D – 51 UI
– Vitamina A – 198 UI
– Vitamina B12 – 0.1 µg
Beneficiile laptelui de capră în comparație cu cel de vacă
Laptele de capră are avantaje semnificative față de cel de vacă, iar unele dintre ele includ:
– Toleranța la lactoză: Laptele de capră poate fi consumat de persoanele cu intoleranță la lactoză, deoarece conține o cantitate mai mică de lactoză în comparație cu laptele de vacă.
– Conținut crescut de calciu: Studiile arată că laptele de capră are cu 13-15% mai mult calciu decât cel de vacă, fiind o sursă excelentă pentru menținerea sănătății oaselor.
– Ușurința digestiei: Laptele de capră este similar cu cel matern uman, fiind mai ușor de digerat și având beneficii pentru flora intestinală.
– Conținutul bogat de vitamina A: Această vitamină esențială pentru sănătatea pielii și a ochilor este prezentă în cantități semnificative în laptele de capră.
Beneficiile pentru sănătate
Pe lângă valorile nutriționale remarcabile, laptele de capră aduce o serie de beneficii pentru sănătate, printre care se numără:
– Proprietăți antiinflamatorii: Consumul de lapte de capră poate reduce inflamația intestinală și poate proteja flora intestinală.
– Stimularea metabolismului: Laptele de capră furnizează nutrienți esențiali, ajutând la absorbția fierului și a cuprului și contribuind la metabolism.
– Protecția sistemului cardiovascular: Laptele de capră poate menține un echilibru al colesterolului și poate reduce tensiunea arterială, fiind benefic pentru sănătatea inimii.
Aceste beneficii evidențiază importanța consumului de lapte de capră în menținerea unei diete echilibrate și a unei stări generale bune de sănătate.