Tortul cu fructe, frisca în loc de cremă și presărat cu cacao este o delicatesă pe care copiii o adoră, dar care va fi apreciată și de cei mari. Este o explozie de dulce și cremos, o adevărată încântare pentru papilele gustative. Odată ce îl degustați, veți dori să reveniți mereu pentru încă o bucățică din acest deliciu.
Ingrediente pentru baza:
– 2 ouă
– 60 g zahăr
– 100 g făină
– 1 linguriță praf de copt
– 3 linguri cacao
– o ceașcă de ceai sau lapte pentru însiropat
Ingrediente pentru cremă:
– 500 ml frișcă sau smântână grasă
– 1 lingură zahăr
– 2 plicuri gelatină
– 400 ml apă clocotită
– 1 cutie de piersici
– pudră de cacao pentru decor
Mod de preparare:
1. Într-un castron, bateți ouăle și adăugați treptat zahărul, mixând până obțineți o spumă albă și netedă.
2. Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt și cacaoa, amestecând bine cu o spatulă sau o lingură de lemn.
3. Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute.
4. După coacere, lăsați blatul să se răcească complet.
Între timp, dizolvați gelatina de piersici în apa clocotită și lăsați-o să se răcească. Scurgeți compotul de piersici și tăiați-le cubulețe mici.
5. Bateți frișca într-un bol până obțineți o spumă fermă. Adăugați zahărul și gelatina dizolvată, amestecând ușor până când toate ingredientele sunt combinate.
6. Puneți crema la frigider pentru câteva minute, până se întărește ușor.
7. Amestecați bucățile de piersici în cremă și întindeți-le uniform peste blatul răcit, pe care l-ați înmuiat ușor cu ceai sau lapte rece.
8. Lăsați tortul la frigider să se răcească și să se solidifice timp de cel puțin 3 ore sau, ideal, peste noapte.
9. Înainte de servire, presărați pudră de cacao peste întreaga suprafață a tortului și tăiați-l în porții.
10. Serviți cu o ceașcă de ceai sau o cafea delicioasă.
Acest tort este o adevărată încântare pentru orice ocazie și va fi cu siguranță apreciat de toți cei care îl gustă. Savurați fiecare mușcătură din acest desert delicios și bucurați-vă de fiecare moment al acestei experiențe culinare.