Pentru a pregăti această delicioasă rețetă de ciuperci la cuptor, avem nevoie de următoarele ingrediente:
– 800 de grame de ciuperci proaspete
– 4 căței de usturoi
– Sare, piper, după gust
– Ulei pentru marinadă și uns vasul
– 40 de mililitri de oțet
Pentru a începe prepararea:
1. Curățăm ciupercile și le tăiem mărunt cu ajutorul unui cuțit.
2. Într-un bol potrivit, pregătim marinada. Turnăm uleiul și adăugăm usturoiul pisat, sarea, piperul și oțetul. Amestecăm bine toate ingredientele până obținem o compoziție omogenă și aromată.
3. În alt bol, punem ciupercile pregătite și turnăm peste ele marinada preparată anterior. Asigurăm că toate ciupercile sunt bine acoperite cu marinadă și le lăsăm să se odihnească pentru aproximativ 20 de minute, astfel încât aromele să se întrepătrundă.
4. Între timp, pregătim cuptorul, preîncălzindu-l la temperatura de 200 de grade Celsius.
5. După ce au stat la marinat, așezăm ciupercile într-un vas yena uns cu puțin ulei, asigurându-ne că sunt distribuite uniform. Turnăm deasupra orice marinadă rămasă pentru a intensifica aromele.
6. Introducem vasul în cuptorul preîncălzit și coacem ciupercile pentru aproximativ 20 de minute sau până când acestea devin fragede și aromele se intensifică, iar suprafața capătă o nuanță aurie apetisantă.
7. După ce sunt gata, scoatem ciupercile din cuptor și le lăsăm să se odihnească câteva minute înainte de a le servi.
Aceste ciuperci la cuptor sunt delicioase și aromate, perfecte ca aperitiv sau ca garnitură alături de felul principal. Poftă bună!