Nicolai Tand, cunoscut pentru aparițiile sale din televiziune și pasiunea pentru gastronomie, a rememorat o etapă profundă din copilăria sa. Tatăl lui s-a stins din viață pe când el avea doar 12 ani, iar acest moment i-a schimbat viața radical. Fiind cel mai mic dintre frați, Nicolai a rămas acasă doar cu mama sa, care i-a fost și mamă, și tată în anii ce au urmat.
O copilărie marcată de responsabilitate
„Am rămas cu ea. Fratele cel mare s-a căsătorit după un an și a plecat, iar alt frate făcea naveta în fiecare zi. Așa că am fost eu, copil, dar și sprijin. Mama nu arăta niciodată că îi este greu, dar eu simțeam și vedeam. Ne învârteam în aceeași bucătărie, în aceeași casă. Mă lăsa să termin mâncarea începută de ea…”, a povestit Nicolai într-o emisiune recentă.
Tatăl său, care s-a stins la doar 49 de ani, era un om dedicat familiei și gospodăriei. Nicolai își amintește că a simțit nevoia să preia o parte din sarcini, să umple golul lăsat de lipsa tatălui.
Pasiunea pentru gătit, o moștenire de familie
Dragostea pentru bucătărie a apărut devreme în viața sa, inspirată direct de mama lui. Femeia obișnuia să pregătească mese savuroase cu ceea ce aveau la îndemână. Unul dintre preparatele preferate din copilărie a fost rețeta simplă de cartofi gătiți lent, așa cum o face și acum, cu gândul la acele vremuri.
Astăzi, Nicolai este tată la rândul său, iar copiii lui, Ilona și Iancu, par să ducă mai departe tradiția pasiunii pentru gătit, crescând în același spirit de familie și simplitate autentică.