În universul culinar, există rețete clasice și îndrăgite care încântă mereu papilele gustative și aduc un zâmbet pe fețele celor ce le gustă. Printre aceste delicii se numără și prăjitura cu lămâie, o explozie de prospețime și aromă citrică, care își găsește locul perfect pe masa de sărbătoare sau într-o zi obișnuită, aducând un strop de soare în fiecare moment. Dacă dorești să aduci o notă de rafinament și savoare în viața ta, iată o rețetă simplă și delicioasă pentru o prăjitură cu lămâie, pe care o poți pregăti în confortul propriului tău cămin.
**Rețetă: Prăjitură cu Lămâie**
**Ingrediente:**
– 200g făină
– 150g zahăr
– 100g unt topit
– 2 ouă
– 1 linguriță praf de copt
– Coaja rasă și sucul de la 2 lămâi mari
– 150ml lapte
**Pentru glazură:**
– 150g zahăr pudră
– Sucul de la 1 lămâie
– Coajă rasă de lămâie pentru decor
**Instrucțiuni:**
1. **Preîncălziți cuptorul la 180°C** și tapetați cu hârtie de copt o tavă de copt pătrată sau dreptunghiulară pentru a pregăti mediul perfect pentru coacerea prăjiturii.
2. Într-un castron mare, **amestecați făina și praful de copt** pentru a asigura omogenizarea ingredientelor uscate.
3. În alt recipient, **bateți ouăle cu zahărul** până când obțineți o compoziție spumoasă și deschisă la culoare, un amestec care va conferi prăjiturii noastre o textură fină și aerată.
4. Adăugați **untul topit, coaja rasă și sucul de lămâie** în amestecul de ou și zahăr și amestecați cu grijă pentru a integra toate ingredientele într-o compoziție omogenă.
5. Incorporați **amestecul de ou în amestecul de făină**, alternând cu **laptele**, și amestecați cu blândețe până când obțineți un aluat fin și omogen, plin de arome proaspete de lămâie.
6. Turnați compoziția rezultată în tava pregătită și dați la cuptor pentru aproximativ **25-30 de minute** sau până când prăjitura este rumenită frumos și trece testul scobitorii, semn că este coaptă perfect în interior.
7. Între timp, pregătiți glazura amestecând **zahărul pudră cu sucul de lămâie** până când obțineți o pastă fină și omogenă, gata să îmbrace prăjitura noastră cu un strat dulce și aromat.
8. După ce prăjitura este coaptă și răcită, **turnați glazura deasupra** și presărați **coaja rasă de lămâie** pe deasupra pentru un aspect decorativ și pentru a accentua aroma de lămâie.
9. Lăsați să se usuce glazura timp de câteva minute, apoi **tăiați prăjitura în pătrate sau dreptunghiuri** și serviți cu poftă alături de cei dragi, bucurându-vă de fiecare mușcătură și de fiecare moment de savoare și împlinire.
Această prăjitură cu lămâie este o adevărată comoară a bucătăriei, un deliciu cu gust ușor și răcoritor, perfect pentru a fi savurat în orice sezon și la orice ocazie. Indiferent dacă îți dorești să te răsfeți singur sau să împarți bucuria cu cei dragi, această rețetă simplă și delicioasă te va încânta cu fiecare mușcătură. Poftă bună și savurați cu plăcere fiecare moment de răsfăț culinar!