Această prăjitură de casă este ușor de preparat și are un gust delicios.
INGREDIENTE PENTRU BLAT
Făină – 200 g;
Ulei sau unt topit – 80 ml;
Zahăr – 150 g;
Zahăr vanilat – 8 g;
Suc de portocale – 90 ml;
Praf de copt – 15 g;
Ouă – 3 bucăți.
INGREDIENTE PENTRU CREMA DE VANILIE:
Lapte – 250 ml;
Zahăr – 2 linguri;
Amidon de porumb – 2 linguri;
Extract de vanilie – 1 linguriță.
MOD DE PREPARARE
Se bat ouăle, adăugând o pătrime de sare și zahăr în amestec. Urmează să puneți untul sau uleiul preferat, sucul de portocale și zahărul vanilat, amestecând cu grijă folosind un tel.
Separat, combinați făina și praful de copt, apoi cerniți-le în amestecul umed. Continuați să amestecați până la o încorporare uniformă a ingredientelor.
Turnați aluatul rezultat într-o tavă de copt și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute sau până când blatul capătă o nuanță aurie și trece testul scobitorii.
După coacere, lăsați blatul să se răcească înainte de a-l tăia în două părți egale.
Pentru a prepara crema de vanilie, combinați zahărul, amidonul de porumb și laptele într-o cratiță, apoi încălziți pe foc mic, amestecând constant până când crema devine groasă și cremoasă.
Adăugați extractul de vanilie pentru a intensifica aroma.
Turnați crema de vanilie peste blatul inferior și întindeți-o uniform. Plasați apoi cea de-a doua parte a blatului deasupra cremei.
Dacă doriți, presărați zahăr pudră pentru a conferi prăjiturii un aspect atrăgător. Această prăjitură de casă se prepară rapid și este delicioasă.
Poftă bună!