Pentru a face o prăjitură pufoasă cu budincă de vanilie și frișcă, îți voi prezenta o rețetă pe care o poți adapta în funcție de preferințele tale, perfectă pentru a obține un desert cremos și ușor. Aceasta constă dintr-un blat moale, un strat de budincă de vanilie bogată și frișcă delicată.
### Ingrediente
#### Blat
– 5 ouă
– 200 g zahăr
– 200 g făină
– 1 linguriță praf de copt
– 100 ml ulei
– 100 ml lapte
– 1 plic de zahăr vanilat
#### Cremă de budincă de vanilie
– 1 plic budincă de vanilie
– 500 ml lapte
– 3 linguri zahăr
– 200 g frișcă (bătută separat)
#### Decor
– 200 g frișcă lichidă (bătută și răcită)
### Instrucțiuni
1. **Prepararea blatului**:
– Într-un bol, mixează ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până când devin pufoase și deschise la culoare.
– Adaugă treptat uleiul și laptele, apoi încorporează făina amestecată cu praful de copt.
– Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C pentru 30 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea.
– Lasă blatul să se răcească și taie-l în două straturi, dacă vrei să obții un desert mai stratificat.
2. **Prepararea cremei de budincă**:
– Într-o cratiță, fierbe laptele cu zahărul și praful de budincă de vanilie, amestecând constant până devine o cremă densă.
– Lasă budinca să se răcească complet, apoi încorporează frișca bătută pentru a obține o consistență mai lejeră și cremoasă.
3. **Asamblarea prăjiturii**:
– Pune primul strat de blat, întinde crema de budincă deasupra, apoi adaugă al doilea strat de blat (dacă l-ai împărțit).
– Finisează cu frișca bătută deasupra și nivelează frumos.
4. **Decor**:
– Poți decora cu ciocolată rasă, fructe proaspete sau un praf fin de cacao, pentru un aspect atrăgător.
### Sfaturi suplimentare
– **Pentru un gust intens de vanilie**, poți adăuga esență de vanilie sau semințele unei păstăi de vanilie în budinca de vanilie.
– **Stabilitatea prăjiturii**: Las-o la frigider câteva ore înainte de a o tăia, pentru a permite straturilor să se fixeze și aromele să se întrepătrundă.
Aceasta prăjitură este ideală pentru ocazii speciale și reunește arome clasice într-un desert elegant și rafinat!
