**Rețetă de prăjitură fără coacere cu cremă de ciocolată și biscuiți**
Această prăjitură delicioasă este perfectă pentru iubitorii de ciocolată și pentru momentele în care dorești să pregătești un desert rapid, fără a folosi cuptorul.
—
### **Ingrediente pentru crema de ciocolată:**
– 750 ml lapte
– 2 plicuri de budincă de ciocolată (praf)
– 50 g ciocolată neagră
– 3 lingurițe cafea solubilă
– 150 g zahăr
– 1 ou
– 1 linguriță extract sau esență de vanilie
– 120 g unt
### **Ingrediente pentru glazură:**
– 80 ml smântână pentru frișcă (30% grăsime)
– 80 g ciocolată neagră
### **Alte ingrediente:**
– 400 g biscuiți cu unt
– Ciocolată neagră rasă pentru decor
– Ornamente de ciocolată
—
### **Mod de preparare:**
1. **Pregătirea cremei de ciocolată:**
– Într-o cratiță, pune 500 ml de lapte, zahărul, vanilia, ciocolata, cafeaua solubilă și untul. Fierbe amestecul la foc mic până când toate ingredientele se topesc complet.
– Separat, dizolvă praful de budincă și oul în cei 250 ml de lapte rămași.
– Turnând încet acest amestec în laptele fierbinte, amestecă continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să gătești la foc mic, amestecând constant, până obții o budincă groasă și omogenă.
2. **Asamblarea prăjiturii:**
– Tapetează o formă de 20×20 cm cu hârtie de copt sau folie alimentară.
– Așază un strat de biscuiți pe fundul formei, apoi adaugă o treime din crema de ciocolată fierbinte.
– Continuă să alternezi straturi de biscuiți și cremă, finalizând cu un strat de biscuiți. În total, ar trebui să ai patru straturi de biscuiți și trei straturi de cremă.
– Acoperă prăjitura cu folie alimentară și așază deasupra o greutate ușoară pentru a uniformiza straturile. Lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi pune prăjitura în frigider peste noapte.
3. **Pregătirea glazurii:**
– Încălzește smântâna pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere. Adaugă bucățile de ciocolată și amestecă până când acestea se topesc complet, obținând o glazură lucioasă.
– Toarnă glazura peste prăjitura scoasă din frigider și nivelează uniform.
4. **Decorarea și servirea:**
– Decorează prăjitura cu ciocolată rasă și ornamente de ciocolată, după preferință.
– Las-o să se mai odihnească puțin în frigider înainte de a o felia și servi.
—
Această prăjitură fără coacere este ideală pentru orice ocazie, fiind atât de ușor de pregătit și incredibil de gustoasă! Poftă bună!