Salata cu piept de pui și ciuperci champignon reprezintă o combinație savuroasă de ingrediente proaspete și sănătoase, care va stimula simțurile gustative și va oferi o masă hrănitoare și satisfăcătoare. Această salată este ideală atât pentru un prânz rapid, cât și pentru o cină ușoară și sănătoasă. Având la bază proteinele din pieptul de pui și nutrienții esențiali din ciuperci, acest preparat reprezintă o opțiune excelentă pentru cei ce doresc să aibă grijă de sănătatea lor și să se bucure de arome delicioase.
Rețetă: Salată cu Piept de Pui și Ciuperci Champignon
Ingrediente:
500 g piept de pui fiert și tăiat cuburi
200 g ciuperci champignon, feliate
1 ceapă roșie, julienne
1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
Sucul de la o lămâie
2 linguri de ulei de măsline
Sare și piper negru măcinat, după gust
Instrucțiuni:
Pregătirea Ingredientelor: Începe prin a pregăti toate ingredientele necesare pentru salată. Taie pieptul de pui fiert în cuburi, feliază ciupercile champignon, julienne ceapa roșie și cubulețe de ardei gras. Mărunțește usturoiul și toacă fin pătrunjelul proaspăt.
Gătirea Ciupercilor și Cepei: Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și adaugă ciupercile champignon feliate. Gătește-le până devin aurii și își reduc volumul. Adaugă ceapa roșie julienne și usturoiul mărunțit și gătește-le împreună până ce ceapa devine translucidă și ușor caramelizată.
Asamblarea Salatei: Într-un castron mare, amestecă pieptul de pui cuburi, ciupercile și ceapa caramelizată, ardeiul gras tăiat cubulețe și pătrunjelul tocat fin. Stoarce sucul de lămâie deasupra și adaugă uleiul de măsline. Condimentează cu sare și piper negru măcinat după gust.
Amestecare și Servire: Amestecă bine toate ingredientele până când sunt bine combinate și acoperite uniform cu ulei de măsline și sucul de lămâie. Servește salata în farfurii individuale și decorează cu frunze proaspete de pătrunjel.
Această salată gustoasă și hrănitoare de piept de pui și ciuperci champignon este potrivită atât ca masă principală, cât și ca gustare sănătoasă în timpul zilei. Bogată în proteine și nutrienți esențiali, reprezintă o alegere excelentă pentru cei care doresc să se mențină sănătoși fără a renunța la gust. Poftă bună!