În fiecare duminică, Bunica Lucy ne aduna în jurul mesei rustice din lemn. Aroma coapselor de pui la cuptor pe care le gătea se răspândea prin casă, promițând o masă plină de dragoste și amintiri. Această rețetă este un omagiu adus acelor duminici, capturând esența familiei, a iubirii și a tradiției culinare.
Descoperiți rețeta supremă de coapse de pui la cuptor de care aveți nevoie în viața voastră! Să pornim într-o călătorie culinară care vă va aduce cele mai delicioase arome și va face ca oaspeții voștri să ceară a doua porție.
Timp de preparare: 15 minute | Timp de gătire: 45 de minute | Timp total: 60 de minute | Porții: 4
Listă de cumpărături:
– Ceapă
– Ulei de măsline
– Coapse de pui cu piele
– Căței de usturoi
– Coriandru proaspăt
– Lămâie
– Piper negru
– Miere
Ingrediente:
– 4 cepe, curățate și tăiate în sferturi
– 60 ml (1/4 cană) de ulei de măsline
– 4 coapse de pui cu piele
– 8 căței de usturoi, cu coajă
– 45 ml (3 linguri) de coriandru tocat
– 1 lămâie, pentru suc
– 10 ml (2 lingurițe) de piper negru, mărunțit
– 30 ml (2 linguri) de miere
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C) pentru a asigura o gătire uniformă a coapselor de pui.
2. Într-un bol mare, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, piperul negru mărunțit și mierea pentru a obține o marinadă aromată. Întindeți fiecare coapsă de pui în această marinadă și lăsați-le să marineze timp de aproximativ 10 minute.
3. Așezați cepele tăiate în sferturi și cățeii de usturoi cu coajă într-un vas de copt mare, formând un pat pentru coapsele de pui.
4. Așezați coapsele de pui marinat, cu pielea în sus, peste cepele și usturoiul din vasul de copt. Turnați marinada rămasă peste coapse pentru a adăuga și mai multă aromă.
5. Introduceți vasul de copt în cuptorul preîncălzit și lăsați coapsele de pui să se coacă timp de aproximativ 45 de minute sau până când devin aurii și gătite complet.
6. După ce scoateți vasul din cuptor, presărați coriandrul tocat peste coapsele de pui pentru a adăuga prospețime și culoare.
7. Serviți coapsele de pui la cuptor fierbinți, alături de o garnitură la alegere. Gustați fiecare mușcătură și bucurați-vă de aroma și savoarea preparatului!
Sfaturi profesionale pentru coapsele perfecte de pui la cuptor:
– Lăsați puiul să ajungă la temperatura camerei înainte de coacere pentru a asigura o gătire uniformă.
– Dacă preferați o notă mai picantă, adăugați puțin chili mărunțit sau fulgi de chili în marinadă.
– Asociați coapsele de pui cu o salată ușoară sau legume coapte pentru a completa masa.
Această rețetă de coapse de pui la cuptor vă va încânta simțurile și va aduce o explozie de arome în fiecare masă. Savurați această capodoperă culinară alături de cei dragi și creați amintiri de neuitat în jurul mesei!
