Pentru perioadele de post sau pentru momentele când vrei să prepari ceva rapid și delicios, există o rețetă minunată de prăjitură care nu necesită coacere și care va satisface cu siguranță pofta de dulce. Această prăjitură cu mere este simplu de făcut, cu ingrediente accesibile și timp de preparare scurt.
Această rețetă nu doar că este ușor de realizat, dar este și o variantă sănătoasă pentru a te bucura de un desert gustos în timpul postului sau în orice alt moment al anului.
Iată de ce ai nevoie și cum să pregătești această delicioasă prăjitură cu mere:
Ingrediente:
– 1,8-2 kg mere, preferabil de tipul care se desfac ușor la fierbere
– 350 g biscuiți populari (cam 40 de bucăți)
– 350 g zahăr
– 4 plicuri de budincă de vanilie
– 650 ml apă
– 150 g stafide
– O sticluță de esență de rom
– 1/2 linguriță de scorțișoară
– Un praf de sare
Mod de preparare:
1. Înainte de toate, pune stafidele la înmuiat în esență de rom, iar apoi curăță merele și taie-le în bucăți mici.
2. Într-o cratiță potrivită, pune la fiert 500 ml de apă împreună cu zahărul. După ce zahărul s-a dizolvat complet, adaugă bucățile de mere și lasă-le să fiarbă până se înmoaie, având grijă să nu le zdrobești.
3. Într-un castron separat, dizolvă cele 4 plicuri de budincă în cei 150 ml de apă rămasă, formând o pastă fără cocoloașe. Toarnă amestecul de budincă peste merele fierte și continuă să amesteci pentru încă 2-3 minute, până când compoziția se îngroașă ușor.
4. Când crema de mere este gata, adaugă stafidele scurse de rom, un praf de sare și scorțișoara, amestecând bine pentru a integra toate aromele.
5. Într-un vas dreptunghiular sau o tavă potrivită, așază un strat de biscuiți pe fund, acoperind bine toată suprafața. Apoi, pune un strat generos de cremă de mere fierbinte peste biscuiți.
6. Continuă să alternezi straturile de biscuiți și cremă de mere, până când ajungi la ultimul strat, care trebuie să fie de cremă de mere.
7. Lasă prăjitura să se răcească la temperatura camerei, apoi acoper-o și pune-o la frigider pentru cel puțin 2-3 ore, astfel încât biscuiții să se înmoaie și să se contopească cu crema, rezultând o textură delicioasă și uniformă.
Această prăjitură cu mere este un desert minunat, cu arome bogate și texturi cremoase, care se potrivește perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi în orice moment al anului. Poftă bună!